Pol Roger Brut Reserve NV 37,5CL

Pol Roger Brut Réserve NV i halvflaska (37,5 cl) är själva urbilden av husets stil – en elegant, klassisk champagne där kvaliteten märks redan i första glaset. Denna cuvée räknas av många som en av de främsta ”standard-champagnerna” på marknaden, med en precision och balans som normalt förknippas med betydligt dyrare buteljer. Här får du ett fullödigt uttryck av Champagne Pol Rogers husstil i ett smidigt, mindre format – perfekt för två, eller när du bara vill lyxa till det utan att öppna en hel flaska.

Smakprofil
I glaset uppvisar Pol Roger Brut Réserve NV en klar, ljus gyllene färg med fin och ihållande mousse – små, eleganta bubblor som bildar en stadig ström mot ytan. Doften är nyanserad och klassiskt polerad: toner av friska gröna äpplen, päron och citrus möter vitblommiga inslag, rostat bröd, lätt brioche och subtila nötiga toner från flasklagringen. Smaken är torr, frisk och mycket harmonisk med en krämig mousse och fin textur. Pinot Noir bidrar med kropp, struktur och djup, Pinot Meunier ger charmig fruktighet och ungdomlig fräschör, medan Chardonnay står för elegans, syra och finess. Citrusskal, rött äpple, stenfrukt och mineralitet vävs samman med inslag av brioche, mandel och en lätt honungston i eftersmaken. Trots att det är en NV (non-vintage) har vinet en imponerande mognadskänsla tack vare att basvinerna sällan är yngre än tre år och ofta hämtas från 2–4 olika årgångar, med 20–30 % reservvin som ger extra komplexitet. Vinet är utmärkt att dricka nu, men en välförvarad flaska kan utan problem utvecklas positivt under några år ytterligare, även i halvflaska.

Vinifiering
Pol Roger Brut Réserve skapas av cirka 30 olika stilla viner från hela Champagne, där terroirens variation – kalkrika jordar, svalhållande klimat och väl exponerade vingårdslägen – ger vinet dess djup och komplexitet. Druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier skördas varsamt, oftast för hand, för att säkerställa att endast perfekt friskt och helt druvmaterial når pressen. Innan jäsningen kyls musten ned för att varsamt utvinna aromer och extrakt. Den alkoholiska jäsningen sker i neutrala, temperaturkontrollerade kärl för att bevara fräschör och druvrenhet, snarare än att ge ekpåverkan. Därefter blandas basviner från flera årgångar, inklusive en betydande andel reservviner, för att skapa Pol Rogers karaktäristiska stil år efter år. Den andra jäsningen sker på flaska, följt av lång lagring på jästfällningen i husets berömda, upp till 33 meter djupa kritkällare, där temperaturen ligger runt 9 °C – perfekt för en långsam, finstämd mognadsprocess.

Mat & Servering
Pol Roger Brut Réserve NV är en mycket mångsidig matchampagne och fungerar både som aperitif och till mat. Servera den gärna till eleganta snacks som ostron, löjrom, lättsaltade chips med crème fraîche, eller klassisk sashimi. Den är också utmärkt till skaldjur, fiskrätter med smör- eller citronsås, pocherad eller grillad vit fisk, samt till rätter med ljus fågel eller kalv med subtila tillbehör. Prova den även till hårdostar som Comté eller mildare getostar. Ideal serveringstemperatur är 8–10 °C; i en halvflaska kyls den snabbt ned i isvatten. Ingen längre dekantering behövs, men det kan vara fint att låta champagnen vila några minuter i glaset så att aromerna hinner öppna sig.

Producent
Champagne Pol Roger är ett av de mest respekterade och klassiska champagnehusen, grundat 1849 i Épernay. Familjeägandet har bevarats genom generationerna, vilket bidrar till en konsekvent stil och en kompromisslös kvalitetsambition. Huset är kanske mest känt för sin subtilt kraftfulla, balanserade stil och sin nära historiska koppling till Winston Churchill, som var en stor beundrare av Pol Roger – en relation som hedras i den berömda cuvéen Cuvée Sir Winston Churchill. I Champagne räknas Pol Roger som ett av de stora namnen, ofta hyllat för sin kombination av precision, elegans och pålitlig kvalitet över hela sortimentet, inte minst i just Brut Réserve som anses vara ett riktmärke för kategorin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.