Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018 är en hyllning till Sangiovese-druvans fulla potential och klassisk tolkning av Brunello-typen. Vinet har blivit en ikon för vinkännare som söker djup, elegans och terroir-precison från det världsberömda Montalcino. Bakom denna butelj står ett gediget hantverk där tradition, omsorg och naturliga metoder styr hela processen.

Smakprofil
I glaset möts du av en klar, djup rubinröd färg med subtila tegeltoner i kanten – ett klassiskt uttryck för Brunello med viss mognad. Doften är förförisk och komplex, med lager av mogna körsbär, torkade rosor, tobaksblad, lakrits och subtila kryddor från fatlagringen. I smaken är vinet intensivt men ändå silkigt, med eleganta tanniner och en vibrerande syra som för tankarna till mogna röda bär, vildörter och en mineralitet som speglar jordmånen. Eftersmaken är lång, nyanserad och bjuder på toner av söta körsbär, ceder och ett lätt rökigt avslut med fin struktur. Detta är ett vin med utmärkt lagringspotential – det kommer att fortsätta utvecklas och förädlas under minst ett decennium framöver, för den som kan motstå frestelsen att dricka det nydanligt.

Vinifiering
Druvorna kommer från Poggio di Sottos högt belägna vingårdar strax söder om Montalcino, där galestro- och kalkstensjord ger vinet sin unika fräschör, komplexitet och mineralitet. Skörden sker för hand i små lådor och endast de bästa klasarna väljs ut för Brunello. Vinifieringen sker med naturjäst i både ståltankar och stora slavonska ekfat. Långsam jäsning och maceration över flera veckor låter Sangiovese-druvan uttrycka både frukt, elegans och struktur. Vinet får sedan lagras hela fyra år på mellanstor ek innan det tappas utan filtrering, vilket bidrar till dess djup och raffinerade stil.

Mat & Servering
Denna Brunello är ett ypperligt sällskap till lammracks med rosmarin, tryffelrisotto, långstekt vilt eller klassisk biff tagliata. Kan med fördel även avnjutas till lagrad parmesan och vällagrade hårdostar. Serveras optimalt vid 16–18°C och mår bra av att dekanteras i minst en timme före servering för att hela aromspektrat ska komma till sin rätt.

Producent
Poggio di Sotto grundades 1989 och har på kort tid etablerat sig som ett av de mest respekterade namnen i både Montalcino och resten av Italien. Vingården är känd för sitt minutiösa arbete i vingården, naturliga vinifikation och kompromisslösa fokus på kvalitet. Poggio di Sotto’s viner har hyllats internationellt och räknas idag till några av de mest eftertraktade Brunello-vinerna, där varje årgång bjuder på sin unika karaktär och tidlöst uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.