Tenute Poggio Bonelli Poggiassai 2018

Poggio Bonelli Poggiassai 2018 är en toskansk rödvin cuvée med stor personlighet och klassisk struktur, skapad för dig som uppskattar både tradition och modern finess. Här möts den eleganta Sangiovese-druvan och den kraftfulla Cabernet Sauvignon i en rubinröd, karaktärsfull tolkning av Toscana. Vinet förenar områdets historiska arv med en tydlig, samtida precision i både frukt och balans.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, intensiv rubinröd färg som antyder både koncentration och ungdomlig kraft. Doften är komplex och inbjudande, med lager av röda frukter som körsbär och röda bär, följt av jordiga inslag av svamp, toner av tobak, nymalen peppar och ett diskret drag av mörk choklad. I smaken är Poggiassai 2018 mjuk men samtidigt strukturerad, med en omslutande, balanserad kropp. Frukten är saftig och tydlig, fint uppbackad av fylliga men väl avvägda tanniner som ger ryggrad utan att ta över. Alkohol och friskhet är harmoniskt integrerade, vilket ger en lång, nyanserad avslutning där kryddighet, tobak och chokladtoner dröjer sig kvar. Årgång 2018 har en struktur som gör att vinet kan utvecklas ytterligare under några år i källaren – 5–8 år från skördeåret är en bra riktlinje, beroende på hur du gillar din toskanska rödvin.

Vinifiering
Poggiassai 2018 kommer från Poggio Bonellis vingårdar i hjärtat av Toscana, där Sangiovese och Cabernet Sauvignon trivs i solvarma sluttningar med väldränerade jordar rika på kalk, lera och sten. Det klassiska toskanska terroiret ger friskhet, struktur och en tydlig mineralitet. Druvorna skördas vanligtvis selektivt vid optimal mognad, ofta för hand, för att säkerställa endast frisk och perfekt mogen frukt. I vineriet vinifieras de två druvsorterna separat för att bevara deras respektive karaktär, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur för att extrahera färg, arom och struktur på ett kontrollerat sätt. Efter jäsningen följer lagring, ofta på ekfat, där vinet rundas av, får mer komplexitet och integrerar kryddiga toner som samspelar med den naturliga frukten och tanninstrukturen.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin som trivs tillsammans med klassiska, smakrika rätter från det italienska köket och utöver det. Prova det till grillat eller långkokt nötkött, lammstek med örter, viltgrytor, pasta med svampragu, ragù alla bolognese eller lagrade hårdostar som Pecorino och Parmigiano Reggiano. Vinet serveras bäst vid cirka 16–18 °C. Karaffering 30–60 minuter före servering rekommenderas, särskilt om vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Poggio Bonelli är en historisk egendom i Toscana med rötter som sträcker sig tillbaka flera århundraden, där vinodling länge varit en central del av gårdens identitet. Belägen i ett av Italiens mest respekterade vindistrikt, har Poggio Bonelli gjort sig känd för att kombinera klassisk toskansk stil med modern vinmakningsteknik. Genom att fokusera på noggrann vingårdsförvaltning, selektiv skörd och genomtänkta cuvéer, som Poggiassai, har producenten skapat viner som speglar regionens själ: strukturerade, eleganta och lagringsdugliga, med tydlig känsla för både ursprung och kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.