Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022

Poggialti Pecorino Terre di Chieti 2022 är en frisk och karaktärsfull vitvin från Abruzzo, skapad för dig som uppskattar ren frukt, tydlig mineralitet och elegant struktur. Vinet lyfter fram Pecorino-druvans distinkta personlighet med en sval, havsnära nerv som gör det lika charmigt som matvänligt. Det här är en modern tolkning av en historisk druva som gjort en bejublad comeback i regionen.

Smakprofil
Klar, halmgul färg med lätta gröntonor. Doften öppnar med solmogen citron, grapefrukt och päron, följt av vita blommor, färsk timjan och en diskret sälta som minner om havsbris. Subtila toner av stenfrukt och krossad flinta ger djup och precision. I munnen är vinet medelfylligt med pigg, tät syra och en tydlig mineralisk ryggrad. Smaker av citruszest, grönt äpple och vit persika möter en lätt örtighet och en diskret krämighet från kontakten med jästfällningen. Avslutet är långt, rent och aptitretande med en lätt mandelton och havssälta som dröjer kvar. Drickfönstret är utmärkt nu för maximal fräschör, men vinet kan utan problem utvecklas fint i 2–4 år och vinna lite extra rundhet och komplexitet.

Vinifiering
Terre di Chieti i Abruzzo bjuder på kalk- och lerhaltiga jordar, kullar som vetter mot Adriatiska havet samt svalkande vindar som bevarar syra och aromatik. Den här kombinationen av höjd, exponering och havsnärhet ger en tydlig mineralprofil och en smakbild med både energi och precision. Druvorna skördas relativt tidigt i gryningen för att bevara fräschör och aromer, sorteras noggrant och pressas varsamt. Jäsningen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för maximal fruktdefinition. En kortare period på jästfällningen (sur lie) kan användas för textur och balans, medan frånvaro av ek låter Pecorino-druvans renhet och terroir tala klart.

Mat & Servering
Utmärkt till skaldjur (räkor, ostron, musslor), ceviche, grillad fisk, primörer, caprese och lättare pastarätter med citron och örter; även fint till burrata eller milda, färska ostar. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en snabb uppväxling i glaset öppnar aromerna.

Producent
Area 6 är ett samtida projekt med stark förankring i Abruzzo, där fokus ligger på lokala druvor som Pecorino och att uttrycka deras ursprung med precision och fräschör. Genom nära samarbete med utvalda odlare och en vinifiering som prioriterar renhet och terroirtrohet har producenten blivit ett intressant namn för den som söker välgjorda, matvänliga viner från regionen. Filosofin är tydlig: noggrann frukt, sval jäsning, minimal manipulation – maximal drickglädje.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.