Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2020

Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2020 är ett av de mest eftertraktade vinerna från Barolos hjärta – en cru som ofta nämns i samma andetag som regionens största namn. Här möts klassisk nebbioloelegans, djup koncentration och en nästan burgundisk finess. Romirasco är alltid den mest strukturerade och lagringskrävande av husets vingårdsbarolos, och 2020 är inget undantag – ett vin för den tålmodige samlaren.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup granatröd färg med ungdomliga rubinröda toner i kanten. Doften är intensiv och nyanserad med klassiska Barolo-aromer: mörka körsbär, vildhallon och granatäpple, följt av rosor, viol, torkade örter, lakrits, tjära och lätt rökig mineralitet. Med luftning kommer toner av skogsgolv, läder, ceder och fin kryddighet fram. På paletten är Romirasco 2020 kraftfull men samtidigt otroligt precis. Frukten är tät och mörk med körsbär, plommon och röda bär i centrum, inbäddade i en fast men silkesfin tanninstruktur. Syran är livlig och lyfter fram fräschör och längd, medan ekfaten ger diskreta inslag av kryddor, kakao och ceder utan att dominera. Eftersmaken är mycket lång, med toner av rosor, mineral och subtil balsamisk komplexitet. 2020 har en tydligt lagringsduglig struktur och kommer att utvecklas harmoniskt under 15–25 år, med sin optimala drickfas sannolikt från cirka 2028 och framåt.

Vinifiering
Romirasco är en toppläge (cru) i Bussia-området i Monforte d’Alba, med högt belägna vingårdar, branta sluttningar och kalk- och lerhaltiga jordar rika på märgel – perfekt terroir för nebbiolo med både kraft och elegans. Vinstockarna är relativt gamla och ger naturligt låg avkastning, vilket koncentrerar smak och arom. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och selekteras noggrant både i vingård och källare. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar med lång maceration på skalen för att extrahera färg, tanniner och aromer. Därefter lagras vinet under flera år på stora slavonska ekfat (botti), vilket ger en långsam och harmonisk mognad utan att överrösta nebbiolons egen karaktär. Efter fatlagringen vilar vinet ytterligare på flaska innan det släpps, vilket bidrar till dess komplexitet och balans.

Mat & Servering
Denna Barolo gör sig bäst till smakrika rätter där vinets struktur och aromrikedom verkligen kommer till sin rätt. Prova den till långkokt oxkind, brasato al Barolo, vilt som hjort eller rådjur, eller klassiska piemontesiska rätter med tryffel som tajarin eller risotto. Även vällagrade hårdostar, som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté, är utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Dekantering är starkt rekommenderad för en så ung Barolo – gärna 2–3 timmar innan servering för att öppna upp doft och smak, och ännu längre om du dricker det inom de första 5–8 åren efter årgången.

Producent
Poderi Aldo Conterno räknas till de absolut mest respekterade producenterna i Barolo och kallas ofta för en av regionens ”grand cru”-mästare. Gården ligger i Monforte d’Alba och grundades av Aldo Conterno, som efter år hos sin familj och erfarenheter i USA gick sin egen väg på 1960-talet med en tydlig filosofi: att förena traditionell Barolo med en viss känsla för modern precision. Romirasco, tillsammans med Cicala och Colonnello, är bland husets mest hyllade vingårdslägen och har bidragit till att etablera Poderi Aldo Conterno som en referensproducent i Bussia och hela Barolo. Vineriet är återkommande högt bedömt av internationella kritiker och betraktas som en självklar adress för samlare som söker lagringsdugliga och karaktärsstarka Barolo i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.