Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2013

Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2013 är en av Piemontes stora ikoner – en kraftfull men finslipad Barolo som endast släpps de bästa årgångarna, och först efter lång lagring i producentens källare. Årgång 2013 släpptes runt nio år efter skörd och producerades i blott 3 000 flaskor, vilket gör den lika eftertraktad som den är exklusiv. Granbussia är samtidigt klassisk och djupt personlig: en Nebbiolo med sällsynt elegans, precision och aromatisk komplexitet.

Smakprofil
Färgen är tät granatröd med tegelnyanser i kanten, typisk för en mogen, långlagrad Barolo. I glaset öppnar den gradvis upp med en förförisk bouquet av fuktig jord, höstlöv, vit tryffel och nykrossade skogsbär. Här finns också toner av torkade rosor, läder och en finstämd krydda. I munnen är vinet intensivt men silkesstrukturerat, med en Nebbiolo-renhet som verkligen lyser igenom. Smaker av mörka körsbär, skogsbär och plommon vävs samman med anisfrö, tjära, lakrits, torkade örter och ett subtilt inslag av undervegetation. Tanninerna är tydliga men mycket fint polerade, syran är livlig och lyfter fram frukten, och eftersmaken är lång, nyanserad och mineraldriven. 2013 har både kraft och finess och har många års utveckling framför sig – lagringspotentialen är utan tvekan 15–25 år från skördeåret, och välskötta flaskor kommer att fortsätta utveckla tertiära aromer av tryffel, svamp, tobak och balsamiska toner.

Vinifiering
Granbussia är en Barolo Riserva från topp-lägen inom den klassiska Bussia-crun i Monforte d’Alba, i hjärtat av Barolo. Jordarna här domineras av kalkrik märgel och lera, vilket ger Nebbiolo-druvan både struktur och en markerad mineralitet. Frukten till Granbussia 2013 kommer från två särskilt utvalda vingårdar inom den större Bussia-crun och samjästes – istället för att blandas efter malolaktisk jäsning – för att få maximal harmoni och uttryck av ursprung. Under växtsäsongen föll en betydande del av frukten naturligt av under sommaren, vilket resulterade i lägre avkastning, koncentrerade druvor och en senare skörd än normalt, med långsam och jämn mognad som gav extra aromatisk komplexitet. Skörden sker manuellt i små korgar för att säkra optimal fruktkvalitet. Vinifieringen följer traditionella metoder med lång skalkontakt och därefter extended lagring i stora ekliggare och på flaska, innan vinet frigörs som Riserva efter många år i källaren.

Mat & Servering
Den här Barolo Riserva förtjänar rätter med djup och umami: klassiska kombinationer är rätter med tryffel (gärna vit tryffel från Alba), långkokt ossobuco, lammstek, vilt som hjort eller rådjur, samt rika rätter på svamp och rotfrukter. Även lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller en välmognad Comté är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av luftning: unga eller nyöppnade flaskor av 2013 rekommenderas att dekanteras minst 1–2 timmar före servering, gärna längre om du vill att de mer subtila tertiära tonerna ska komma fram fullt ut.

Producent
Poderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade och inflytelserika producenterna i Barolo, med sin bas i Monforte d’Alba. Efter att Aldo Conterno lämnat familjegården Giacomo Conterno grundade han sitt eget vinhus med målsättningen att förena traditionell Barolo-stil med en personlig tolkning av elegans och druvrenhet. Egendomen fokuserar på några av regionens allra bästa cru-lägen, där Bussia är flaggskeppet. Granbussia är husets mest legendariska vin och produceras endast de bästa årgångarna, i mycket begränsad mängd, vilket gjort det till en referens-Barolo för samlare världen över. Genom sin konsekventa kvalitetsnivå och sitt tydliga uttryck av terroir har Poderi Aldo Conterno fått en central roll i Barolos moderna historia och räknas idag till områdets absolut främsta producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.