Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2020

Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2020 är en uttrycksfull och klassisk Barolo från en av områdets mest respekterade producenter. Colonnello är en enskild vingård (cru) i berömda Bussia i Monforte d’Alba, känd för att ge eleganta och djupt nyanserade viner. Årgång 2020 visar upp husets typiska kombination av kraft, finess och lagringspotential i ett mycket attraktivt, ungt skede.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubin med granatröda toner i kanten, typisk för Nebbiolo och något ljusare än många andra toppviner – men med imponerande koncentration i glaset. Doften är komplex och förförisk med körsbär, vildhallon och torkade rosor, följt av viol, lakrits, apelsinskal, nypon, anis och subtila toner av ceder, kryddor och undervegetation. I munnen är vinet torrt, strukturerat och precist med fin, energisk syra och tydligt närvarande, men högklassiga tanniner. Smaken bjuder på röda bär, körsbär och granatäpple, som övergår i lager av örter, tobak, läder, teblad och mineralitet. Eftersmaken är lång, elegant och något salt med en lätt balsamisk ton. 2020 är drickbar relativt ungt med luftning, men har samtidigt god lagringspotential: med 8–20 års källarlagring kommer tanninerna att rundas av och de tertiära tonerna – svamp, tjära, skogsgolv och torkad frukt – utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Colonnello är en av de mest eftertraktade parcellerna i Bussia, belägen i Monforte d’Alba, med syd- till sydöstlig exponering och kalkrik märgeljord som ger både kraft och finess åt Nebbiolo. Vinstockarna är relativt gamla och skörden sker manuellt för att kunna välja ut enbart de mest mogna och friska druvorna. Druvorna avstjälkas varsamt och jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar med lång skalkontakt för maximal extraktion av aromer och struktur. Därefter lagras vinet i stora slavonska ekfat (botti), vilket ger en subtil, integrerad ekkaraktär utan att överrösta den druvtypiska elegansen och vingårdens terroir.

Mat & Servering
Den här Barolon kräver mat med motsvarande intensitet och komplexitet. Testa den till klassisk piemontesisk mat som tryffelpasta, tajarin med smör och salvia, risotto med svamp, brasato al Barolo eller långkokt oxkind. Den fungerar också utmärkt till vilt, lammlägg, entrecôte, långlagrade hårdostar och tryffelsalami. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Barolo-kupor för att ge aromerna ordentligt spelrum. En karaffering på 1–3 timmar rekommenderas för unga flaskor av 2020, särskilt de närmaste 5–7 åren, så att vinet hinner öppna upp och tanninerna blir mjukare.

Producent
Poderi Aldo Conterno räknas som en av de stora klassiska Barolo-producenterna och håller till i Monforte d’Alba, hjärtat av Barolo-området. Aldo Conterno bröt sig ur den berömda familjegården Giacomo Conterno på 1960-talet för att skapa sin egen stil – djupt förankrad i tradition, men med en modern känsla för renhet och frukt. Egendomen omfattar några av de mest prestigefyllda lägena i Bussia, inklusive vingårdarna Colonnello, Cicala och Romirasco, som alla har nått närmast kultstatus. Vinerna från Poderi Aldo Conterno är återkommande högt rankade av internationella kritiker och anses vara bland de mest åtråvärda och lagringsdugliga Barolo-vinerna från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.