Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2020

Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2020 är en kraftfull och klassisk Barolo från en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Druvorna kommer uteslutande från den berömda vingårdsläget Cicala i Bussia, känt för viner med djup, struktur och stor lagringspotential. Det här är en Barolo för dig som uppskattar en kombination av tradition, elegans och tydlig ursprungskaraktär, skapad av en producent med ikonstatus i regionen.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, tät granatröd färg med tegelnyanser i kanten – typiskt för en ung men seriös Barolo. Doften är intensiv och komplex med toner av mogna körsbär, röda plommon och nypon, följt av rosor, viol, lakrits, tobak och subtilla inslag av kryddor, skogsgolv och mineral. På smaken är Barolo Cicala 2020 koncentrerad och strukturerad, med en kärna av saftiga röda frukter, torkade örter och en tydlig men finpolerad tanninstruktur. Syran är frisk och lyfter fram frukten, medan ekfaten bidrar med diskreta nyanser av ceder, kakao och söt krydda utan att dominera. Eftersmaken är lång, nyanserad och mineraldriven. Årgång 2020 är relativt tillgänglig i sin ungdom, men detta vin är byggt för lång lagring – 10–20 år i en bra källare är inget problem, och komplexiteten kommer att fördjupas avsevärt med tid.

Vinifiering
Cicala är en av de mest klassiska parcellerna i Bussia-området i Monforte d’Alba, med branta sluttningar, kalkrik märgeljord och ett svalt mikroklimat som ger Nebbiolo som mognar långsamt och utvecklar stor aromatisk komplexitet. Druvorna skördas för hand i små korgar för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården. Efter skörd avstjälkas druvorna och jäsningen sker traditionellt i rostfria ståltankar med lång maceration på skalen för maximal extraktion av färg, tannin och aromer. Därefter lagras vinet under flera år på stora, neutrala slovenska ekfat (botti), vilket bevarar Nebbiolons druvtypicitet och terroiruttryck snarare än att ge tung ekkaraktär, innan slutlig buteljering och vidare flasklagring.

Mat & Servering
Barolo Cicala 2020 är ett utmärkt matvin som trivs bäst med rika, smakintensiva rätter. Prova det till långkokt oxkind, vilt, lammstek, klassisk piemontesisk brasato al Barolo, eller svamprisotto med tryffel. Det fungerar också mycket fint till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre Barolo vinner mycket på luftning – dekantera gärna vinet 1–3 timmar före servering för att öppna upp doft och smak, särskilt de första åren efter lansering.

Producent
Poderi Aldo Conterno räknas till den absoluta eliten i Barolo och beskrivs ofta som en av regionens mest klassiska topproducenter. Egendomen ligger i Bussia i Monforte d’Alba och grundades av Aldo Conterno, som efter år av erfarenhet både i Italien och i USA återvände hem för att skapa Barolo på högsta nivå. Filosofin kombinerar traditionella metoder – som lång maceration och lagring på stora botti – med modern precision i vingård och källare. Husets vingårdar inkluderar några av de mest eftertraktade lägena i Bussia, däribland Cicala, Colonnello och Romirasco, och deras viner är regelbundet högt rankade av internationella kritiker och samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.