Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2019 MG

Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2019 i magnumformat (1,5 L) är en av de mest klassiska tolkningarna av Barolo från en av regionens verkliga ikonproducenter. Från den berömda vingården Cicala i Bussia-zonen får vinet en kombination av kraft, djup frukt och tydlig struktur som utvecklas storartat över tid. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare och mer harmonisk mognad, perfekt för källarlagring eller större middagar.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, klar granatröd färg med tegeltoner i kanten som antyder både ungdom och klassisk Nebbiolo-typicitet. Doften är uttrycksfull med noter av torkade jordgubbar, mogen körsbärsfrukt och söt crème de cassis, inbäddad i lager av rosenblad, viol, lakrits, tjära och fint rostat ekfat. I munnen är Cicala 2019 fyllig och intensiv med tydlig fruktkoncentration. Smaken domineras av mörka körsbär, torkade röda bär och kryddor, där fruktvikten balanseras av fasta, mogna tanniner från både Nebbiolo-druvan och ekfatslagringen. Ekträets tanniner ger struktur och längd i eftersmaken, utan att ta över den eleganta frukten. Syran är frisk och bär upp vinet mot en lång, komplex avslutning. 2019 har utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla mer tertiära toner av läder, skogsgolv, tobak och tryffel under 10–20 år eller längre i en bra källare, särskilt i magnumflaska.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Cicala kommer från den historiska vingården Cicala, belägen i Bussia-området nära Monforte d’Alba, en av de mest ansedda crus i Barolo. Terroiren präglas av kalkrik märgel, lera och sand som ger både kraft och finess, samt en syd–sydvästlig exponering som gynnar optimal mognad av Nebbiolo. Skörden sker manuellt med noggrann selektering av druvor i vingården och vid ankomst till källaren. Vinifieringen följer traditionella metoder med jäsning och skalmaceration under längre tid för att extrahera färg, tannin och aromämnen, följt av lagring på större ekfat (ofta slavonsk ek) under flera år. Resultatet är en klassisk, strukturerad Barolo där ursprung och årgång tydligt får tala.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt vin som kommer till sin rätt tillsammans med rätter med tydlig smakintensitet. Prova det till klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo, vilt, långkok på nöt eller lamm, svamprisotto, rätter med tryffel eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga årgångar som 2019 mår mycket bra av att dekanteras minst 1–2 timmar innan servering – för större upplevelse och om vinet ska drickas ungt kan 3 timmar i karaff vara idealiskt, särskilt i magnumformat.

Producent
Poderi Aldo Conterno räknas till en av de stora klassiska topproducenterna i Barolo. Vineriet ligger i Monforte d’Alba och grundades av Aldo Conterno efter att han lämnat familjegården Giacomo Conterno för att följa sin egen vision. Här fokuserar man på några av de mest eftertraktade vingårdslägena i Bussia, däribland Cicala, Colonnello och Romirasco. Producenten är känd för att kombinera traditionell Barolo-stil – med lång maceration och lagring på större ekfat – med en mycket noggrann selektering i vingård och källare. Poderi Aldo Conterno har blivit en internationell referens för Barolo och hyllas regelbundet av kritiker för sin lagringsduglighet, balans och tydliga uttryck av terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.