Podere Conca Bolgheri Bianco Elleboro 2025

Podere Conca Bolgheri Bianco Elleboro 2025 är en elegant vitvinstolkning av Viognier från Toscanas eftertraktade Bolgheri. Vinet kombinerar regionens kustnära fräschör med druvans aromatiska generositet, vilket ger ett uttryck som känns både solmogen och balanserat. Namnet Elleboro syftar på julerosen, en blomma som blommar mitt i vintern och passar väl för ett vin med diskret elegans och livfull karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus halmgul färg med ungdomlig lyster. Doften är aromatisk och inbjudande, med inslag av vita blommor, persika, aprikos och ett lätt örtigt, mineraliskt drag som ger extra djup. Smaken är mjuk och fruktig med en fin balans mellan rund kropp och frisk syra. Viognier-druvans typiska toner av stenfrukt och blommighet får stöd av en ren, sval avslutning som gör vinet lätt att uppskatta redan ungt. Med rätt förvaring kan det utvecklas positivt under de närmaste åren, även om det framför allt är gjort för att njutas i sin ungdom.

Vinifiering
Druvorna kommer från Bolgheri i Toscana, ett område där närheten till havet bidrar till tempererade odlingsförhållanden och hjälper till att bevara fräschören i frukten. Skörden sker normalt vid optimal mognad för att fånga Viogniers aromatiska profil utan att tappa syra och struktur. Vinifieringen fokuserar sannolikt på att bevara druvans rena aromer och eleganta textur, med varsam hantering och jästning som lyfter fram frukt och blommighet snarare än tung ekprägel.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att bäst framhäva vinets aromer och friska balans. Det passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, ljust kött, risotto med örter, samt milda ostar eller rätter med asiatisk kryddighet. Dekantering är inte nödvändig, men vinet vinner ofta på att få öppna sig några minuter i glaset före servering.

Producent
Podere Conca är en producent från Bolgheri, ett av Italiens mest uppmärksammade vindistrikt för både röda och vita viner av hög kvalitet. Regionen har byggt sitt rykte på ett modernt uttryck där kustklimat, jordmån och ambitiöst arbete i vingård och källare samspelar. Podere Conca hör till de producenter som bidrar till Bolgheris starka position som ett område där eleganta, terroirdrivna viner får tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.