Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2025

Planeta Etna Bianco Contrada Taccione är ett ekologiskt vitt vin på Carricante som fångar Etnas vulkaniska karaktär med friskhet, tydlig mineralitet och elegant frukt. Vinet har producerats sedan 2012 under Alessio Planetas ledning och är en modern tolkning av områdets traditionella druva.

Smakprofil
Vinet bjuder på en torr, elegant profil med toner av gul persika, ginstblommor och aromatiska örter. I smaken möts en tydlig fruktighet och behaglig friskhet av en sälta och mineralitet som för tankarna till våt sten; avslutningen är lång med inslag av rosmarin. Någon specifik information om lagringspotentialen finns inte angiven. Vinets fräschör och balans gör det väl lämpat att njuta av ungt.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Montelaguardia nära Castiglione di Sicilia, där skogar och gamla lavaflöden omger vinrankorna. Den svarta, mineralrika vulkaniska sanden och stora temperaturskillnader bidrar till långsam mognad och bevarar druvornas aromatiska friskhet. Odlingen är ekologisk, druvorna skördas för hand och pressas varsamt. Jäsningen sker i både ståltank och ekfat, följt av lagring på den fina jästfällningen med regelbunden bâtonnage.

Mat & Servering
Servera vinet till råa skaldjur, fisk eller pasta filata-ostar, där den friska syran och mineraliska sältan kommer väl till sin rätt. Prova det vid cirka 10–12 °C. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset före servering.

Producent
Planeta är en siciliansk producent med verksamhet på Etna, där egendomens arbete med Carricante lyfter fram öns vulkaniska terroir. Den här vinen har tagits fram under vinmakaren Alessio Planetas ledning och har sedan 2012 varit en del av producentens satsning på ekologisk och platsnära vinodling. Vinet har uppmärksammats av internationella kritiker och publikationer, däribland Wine Enthusiast, Decanter och Robert Parker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.