Brewer-Clifton Pinot Noir Machado 2017

Pinot Noir Machado 2017 från Brewer-Clifton är en av de mest finslipade och eleganta Pinot Noir-vinerna från Kalifornien just nu. Här får du en terroirdriven tolkning av Sta. Rita Hills, där frukten från den sandiga Machado-vingården står i absolut centrum. Vinet är skapat av kultvinmakaren Greg Brewer, känd för sin kompromisslösa strävan efter renhet, energi och transparens i både Pinot Noir och Chardonnay.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med lätt transparens, typisk för svalklimats-Pinot av hög klass. Doften är nyanserad och finstämd med röda körsbär, mogna hallon och rabarber i förgrunden, flätade med toner av mynta, rosenblad och ett subtilt örtigt drag från den hela klasjäsningen. Här finns både charmig omedelbar frukt och en tydlig mineralisk kärna som vittnar om vinets ursprung. Smaken är livlig, precis och strukturerad utan att kännas tung. Den röda frukten fördjupas mot björnbär och boysenbär, tillsammans med inslag av svart te, kryddor och ett lätt jordigt, nästan skogsgolvsaktigt avslut. Tanninerna är fina och silkeslena men närvarande, och den friska syran ger ett långt, vibrerande avslut. Vinet är fortfarande ungt och energiskt och har en dokumenterad förmåga att utvecklas vackert: det visar ofta sitt fulla register efter cirka 10 år och kan hålla stilen i minst 15 år från skörd.

Vinifiering
Machado-vingården ligger i Sta. Rita Hills i Santa Barbara County, ett av Kaliforniens svalaste och mest vindpinade områden för Pinot Noir. Här präglas terroiren av mycket sandrika jordar blandat med marina inslag, vilket ger druvor med hög naturlig syra, fin aromatik och en tydlig mineralisk nerv. Skörden sker normalt för hand för att kunna selektera perfekt mogna klaser direkt i vingården. Ett kännetecken för Greg Brewer är användningen av hela klasar vid jäsning, vilket ger extra struktur, fräschör och kryddighet. Jäsningen sker med varsam extraktion för att bevara fruktens renhet, och lagringen sker uteslutande på använda ekfat – inga nya fat – för att undvika träpåverkan och låta druvsort och växtplats tala helt för sig själva.

Mat & Servering
Pinot Noir Machado 2017 är en utsökt följeslagare till eleganta rätter av fågel och ljusare kött, exempelvis anka med körsbärssås, grillad kyckling med örter, kalv med svamp eller finare charkuterier som lufttorkad skinka. Den fungerar också mycket bra till rätter med svamp, rostad rotselleri och mildare hårdostar. Servera gärna vid 14–16 °C för att framhäva vinets syra, parfym och finess. En försiktig dekantering på 30–60 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp sina aromer, särskilt i yngre stadie, men är inget måste om du föredrar en mer återhållen profil.

Producent
Brewer-Clifton grundades av Greg Brewer och Steve Clifton i slutet av 1990-talet och har sedan dess blivit en av de mest tongivande producenterna i Sta. Rita Hills. Fokuset har från start varit att skapa rena, terroirdrivna viner på framför allt Pinot Noir och Chardonnay, där varje vingård buteljeras separat för att lyfta fram platsens unika uttryck. Greg Brewer har fått ett närmast kultliknande rykte och har flera gånger lyfts fram av internationell press som en av Kaliforniens viktigaste vinmakare inom svalklimatsviner. Brewer-Clifton har spelat en central roll i att sätta Sta. Rita Hills på kartan som en av USA:s mest spännande regioner för elegant, lagringsduglig Pinot Noir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.