Pierre Morey Meursault Perrieres 2019

Pierre Morey Meursault Perrières 2019 är en strålande uttrycksfull vit Bourgogne från en av Meursaults mest mytomspunna Premier Cru‑lägen. Här möts knivskarp mineralitet, djup koncentration och en nästan elektrisk energi i glaset. Vinet kommer från den legendariska 1er Cru Les Perrières – ofta omnämnd som Meursaults mest ”grand cru‑lika” vingård – och är ett skolboksexempel på lagringsduglig Chardonnay från Bourgogne.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllengult med subtila gröna skiftningar som antyder både ungdom och fräschör. Doften är intensiv och precis, med citrusolja, krispigt grönt äpple, Anjou‑päron, vita blommor och en tydlig, krossad kritig mineralton. Under detta ligger diskreta nyanser av rostat ekfat och finstämda brödiga noter. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt, men samtidigt extremt fokuserat och stramt, med en vibrerande syra som ger ett kristallklart uttryck. Texturen är tät och nästan ”skulpterad”, med en tydlig, torr extrakt som ger struktur utan att kännas tung. Smaken domineras av citrus, gröna äpplen, stenfrukt och ett långt, salt mineraldrivet avslut som dröjer sig kvar. 2019 är en årgång med både generositet och precision, vilket gör vinet njutbart redan nu, men dess uppbyggnad och koncentration pekar på en mycket lång lagringspotential – 10–15 år, och för välförvarade flaskor gärna längre.

Vinifiering
Les Perrières är en av Meursaults mest respekterade Premier Cru‑vingårdar, känd för sina steniga, kalkrika jordar med inslag av krossat stenmaterial från den gamla stenbrottsliknande terroiren som givit läget sitt namn. Här ger den magra jorden och den höga andelen kalk en mycket mineraldriven, stram och raffinerad Chardonnay med stor lagringspotential. Parcellen som Pierre Morey äger är cirka 0,55 hektar, först brukad av familjen innan den kunde förvärvas i slutet av 1980‑talet. Odlingen sker enligt ekologiska och biodynamiska principer, med noggrann manuell skörd för att endast de bästa druvorna ska nå källaren. Vinifieringen sker klassiskt burgundiskt: försiktig pressning, jäsning i franska ekfat och därefter lång lagring på fat (typiskt 16–20 månader för husets Chardonnay), med en väl avvägd andel ny ek för att rama in frukten utan att dominera terroiruttrycket.

Mat & Servering
Pierre Morey Meursault Perrières 2019 är ett perfekt vin till finare fisk- och skaldjursrätter: halstrad havsabborre, smörstekt piggvar, hummer, gratinerade pilgrimsmusslor eller klassisk hummersoppa. Det fungerar också utmärkt till eleganta rätter av kalv eller fågel med ljusa såser, samt till rätter med smör, svamp eller tryffel. Servera vid cirka 11–13 °C för att lyfta fram friskhet, mineralitet och doftkomplexitet. De bästa upplevelserna får du om vinet luftas – gärna 30–60 minuter i karaff i sin ungdom – så att de lite mer slutna, kalkiga och citrusdrivna tonerna hinner ”öppna upp” och visa hela sitt djup.

Producent
Domaine Pierre Morey har sina rötter djupt i Meursaults historia: familjen Morey har arbetat med vin och jordbruk i området sedan 1500‑talet. Själva domänen i nuvarande form grundades 1971 av Pierre Morey, som snabbt etablerade sig som en av byns mest respekterade producenter, inte minst tack vare sitt arbete även på Domaine Leflaive under många år. I dag drivs egendomen vidare i samma anda, med en tydlig filosofi där precision, renhet, balans och terroirtrogenhet står i centrum. Domänen äger cirka 10 hektar fördelat på Meursault, Monthelie, Pommard och Puligny‑Montrachet, med tonvikt på Chardonnay. Alla viner odlas ekologiskt och biodynamiskt, och lagras uteslutande på franska ekfat under en längre period, vilket ger viner som kombinerar klassisk bourgognsk elegans med stor lagringsduglighet och en tydlig signatur av sitt ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.