Pierre Morey Meursault Les Tessons 2019

Pierre Morey Meursault Les Tessons 2019 är en lysande tolkning av Meursault – intensiv, precist mejslad och samtidigt förföriskt charmig redan i sin ungdom. Här får du en klassisk vit Bourgogne med stor energi, djup koncentration och en finish som dröjer kvar långt efter sista klunken. Ett vin för dig som uppskattar ren, terroirdriven Chardonnay på absolut toppnivå. Läget Les Tessons räknas till Meursaults främsta village-parceller och är känt för att ge viner med både kraft och elegans. 2019 lyfter fram fruktkoncentration, livlig syra och finstämd fatkaraktär i perfekt balans. Familjen Moreys långa historia i Meursault – med rötter tillbaka till 1500-talet – ger en sällsynt känsla för platsen, och det märks tydligt i glaset.

Smakprofil
Färgen är klar och glänsande ljusgul med gyllene skiftningar som antyder både mognad och koncentration. I doften möts du av päron, vit persika och toner av mandarinolja, fint invävda med rostad brioche, blancherade mandlar och subtila nyanser av hasselnöt. Florala inslag av honungsört och citrusblommor förstärker intrycket av friskhet och elegans. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med imponerande djup och precision. Den rena, stenfriska frukten balanseras av en livlig, ”racy” syra som ger ett nästan kalkigt grepp över gommen. Smakerna utvecklas i lager: citrus och vit stenfrukt, lätt bitterhet à la grapefruktzest som får smaklökarna att vakna, följt av nötiga, lätt smöriga undertoner från faten utan att någonsin bli tungt. Finishen är lång, livlig och mycket harmonisk, med en tydlig mineralitet som stannar kvar. 2019 har en utmärkt lagringspotential – vinet kan njutas nu med luftning, men kommer sannolikt att utvecklas vackert under 8–12 år, där komplexa nöt-, honungs- och tertiära aromer gradvis träder fram.

Vinifiering
Les Tessons ligger på sluttningar runt byn Meursault, där kalkrik jord med inslag av lera ger Chardonnay med både struktur och raffinerad mineralitet. Mikroklimatet kombinerar bra solexponering med svalare nätter, vilket bevarar syran och den aromatiska precisionen. Druvorna skördas för hand för att säkerställa selektiv plockning av perfekt mogna klasar. I källaren arbetar Domaine Pierre Morey strikt ekologiskt och biodynamiskt, med skonsam pressning och jäsning som låter terroiren tala. Vinet jäser och lagras uteslutande på franska ekfat, där Chardonnayerna normalt tillbringar omkring 16–20 månader. Faten ger struktur och diskret krydda, snarare än dominerande ek, och vinifikationen präglas av minimal intervention för maximal renhet och balans.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt partner till klassiska rätter med fisk och skaldjur: smörstekt marulk, piggvar, halstrade kammusslor eller hummer med brynt smör och citron. Det fungerar också fantastiskt till eleganta rätter med kyckling eller kalv i ljusa såser, samt till finare hårdostar och lagrad Comté. Servera runt 11–13 °C för att lyfta fram vinets fräschör utan att dölja dess komplexitet. En karaffering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp de mer subtila aromerna och ge vinet möjlighet att breda ut sig i glaset.

Producent
Domaine Pierre Morey har sina rötter djupt förankrade i Meursaults historia – familjens vintradition sträcker sig tillbaka till 1500-talet. Själva domänen grundades 1971 av Pierre Morey, som under decennier etablerade sig som en av Bourgognes mest respekterade namn, inte minst genom sitt arbete som vinmakare hos Domaine Leflaive parallellt med sitt eget domaine. I dag drivs egendomen av dottern Anne Morey, som förvaltar arvet med samma kompromisslösa fokus på kvalitet. Från hjärtat av Meursault förvaltar Domaine Pierre Morey cirka 10 hektar vingårdar i bland annat Meursault, Monthelie, Pommard och Puligny-Montrachet, med tydlig tyngdpunkt på Chardonnay. Alla viner produceras enligt ekologiska och biodynamiska principer, vilket placerar domänen i framkant för hållbar topp-Bourgogne och har gett dem ett rykte om att skapa viner med en unik kombination av renhet, precision och klassisk burgundisk elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.