Pierre Morey Batard Montrachet 2019

Pierre Morey Bâtard-Montrachet 2019 är en stor vit Bourgogne för dig som söker det absolut yppersta i Chardonnay-världen. Vinet kommer från parcellen Clos Poirier, som gränsar direkt till det legendariska Le Montrachet, och bjuder på en kombination av kraft, djup och strålande elegans. Ett eftertraktat Grand Cru som i 2019 levererar en rik, koncentrerad stil med en lysande, saltstänkt fräschör. Denna cuvée är identisk med den Bâtard-Montrachet som också släpps under etiketten Morey-Blanc, och hyllas regelbundet av internationella vinkritiker. Här förenas ett exceptionellt läge, biodynamiskt vingårdsarbete och klassisk vinmakning till en vit Bourgogne med stor lagringspotential och tydlig terroirprägel. Historiskt har familjen Morey odlat vin sedan 1500-talet, och erfarenheten märks i varje detalj.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, gyllengul färg med svagt gröna skiftningar – tydlig indikation på både koncentration och ungdomlig spänst. Doften är intensiv och komplex: toner av gul plommonfrukt, saftig päron och apelsinskal vävs samman med vitblommiga nyanser, bivax, lätt rökighet och en diskret ton av rostad mandel och flinta. Smaken är fyllig, silkeslen och djupt texturerad med ett kraftfullt fruktregister där vit persika, gul stenfrukt och citrus samsas med honungstoner och en lätt, nästan krämig munnkänsla. En tydlig mineralitet och livlig, kristallklar syra håller vinet i perfekt balans och ger en lång, saltpräglad och mycket ihållande avslutning. 2019 har både generositet och struktur, vilket gör att vinet är förföriskt gott redan nu men samtidigt byggt för lång resa i källaren. Räkna med 12–20 års lagringspotential, där komplexiteten bara kommer att fördjupas över tid.

Vinifiering
Druvorna till denna Bâtard-Montrachet Grand Cru kommer från Clos Poirier, en högt ansedd del av Bâtard som direkt ansluter till Le Montrachet – ett område med kalkrik, väldränerad jord och inslag av lera som ger både kraft och precision åt Chardonnay. Vingårdarna sköts enligt ekologiska och biodynamiska principer, med stor omsorg om jordhälsan och den biologiska mångfalden. Skörden sker manuellt för att garantera optimal selektering redan i fält. I vineriet arbetar man traditionellt: varsam pressning, jäsning och lång lagring på franska ekfat, där Chardonnayerna normalt vilar 16–20 månader. Resultatet är ett vin som uttrycker sitt ursprung med renhet, energi och stor finess, samtidigt som ekfaten bidrar med struktur och diskret komplexitet utan att dominera.

Mat & Servering
Detta är ett gastronomiskt toppvin som gör sig allra bäst tillsammans med finare rätter. Prova det gärna till hummer eller krabba, smörstekt piggvar, saltbakad torsk med beurre blanc, eller stekt kalv- och kycklingrätter med ljusa, smöriga såser. Det är också ett magnifikt val till lyxiga rätter med tryffel eller eleganta rätter med svamp och ljusa reduktioner. Servera vid 11–13 °C för att få fram både frukten och den subtila ekkaraktären. Vid ung ålder mår vinet mycket bra av att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp doften; äldre flaskor kan med fördel hanteras mer varsamt och dekanteras kort eller inte alls, beroende på utvecklingsgrad.

Producent
Domaine Pierre Morey har sina rötter i Meursault och familjens vinhistoria går tillbaka ända till 1500-talet, med generation efter generation som arbetat i de burgundiska vinmarkerna. Själva domänen grundades 1971 av Pierre Morey, som snabbt etablerade sig som en av de mest respekterade vinmakarna i Côte de Beaune. I dag omfattar egendomen cirka 10 hektar fördelade på Meursault, Monthelie, Pommard och Puligny-Montrachet, med fokus på Chardonnay i några av världens mest eftertraktade lägen. Vinerna från Pierre Morey är kända för sin balans mellan kraft och finess, med kristallklar terroiruttryck, renhet och harmoni. Att man arbetar konsekvent ekologiskt och biodynamiskt har stärkt domänens rykte som en förebild i Bourgogne, och deras Grand Cru-viner hör till de mest eftertraktade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.