Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut

Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut är ett framstående exempel på hantverksmässig champagne. Skapad uteslutande av Chardonnay-druvor från Grand Cru-klassificerade vingårdar i hjärtat av Champagne, utmärker sig denna cuvée genom sin exceptionella elegans och mineralitet. Delos Extra Brut bär på ett arv från en lång tradition av familjeproducerad champagne och är ett bevis på Moncuit-familjens expertis sedan början av 1900-talet.

Smakprofil
Champagnen visar upp en ljust gyllene färg med levande, fina bubblor som ger glaset ett gnistrande uttryck. Doften är intensiv men samtidigt subtil, med tydliga toner av citrus, vita blommor, färska gröna äpplen och en hint av kritig mineralitet – ett karaktärsdrag från Côte des Blancs terroir. På gommen är Delos Extra Brut fräsch, distinkt och precis; smaker av grapefrukt, mogen citron och vit persika balanseras av en krämig textur och elegant syra. Avslutet präglas av lång livslängd med inslag av rostade nötter och en imponerande mineralitet som stannar kvar länge. Vinet har dessutom en beundransvärd lagringspotential och utvecklar extra djup samt komplexitet med några års vila i källaren.

Vinifiering
Pierre Moncuit arbetar med några av de mest ansedda Chardonnay-vingårdarna i Le Mesnil-sur-Oger, som är berömda för sina kalkrika jordar och svala mikroklimat vilka bidrar till vinets distinkta fräschör och mineralkaraktär. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, vilket garanterar druvornas kvalitet och integritet. Vinet jäser på rostfria ståltankar med minimal intervention för att bevara de rena och terroirdrivna smakerna av Chardonnay. Efter jäsning lagras champagnen på sin jästfällning (sur lie) för extra textur och komplexitet innan det degorgeras med en extra låg dosage, som accentuerar vinets naturliga fräschör och torrhet.

Mat & Servering
Denna Grand Cru Blanc de Blancs är ett utmärkt val till eleganta skaldjursrätter, färska ostron, ceviche och rätter med lätt syrlig vinaigrette. Den fungerar också strålande till sushi, färsk getost eller som aperitif vid festliga tillfällen. Servera väl kyld vid 8–10°C, gärna efter lätt dekantering i glaset för att låta aromerna utvecklas fullt ut.

Producent
Champagnehuset Pierre Moncuit har varit familjeägt sedan 1889 och drivs idag av generationer som förenar erfarenhet med passion för hållbart hantverk. Vineriet har byggt ett rykte som en av de främsta producenterna av Blanc de Blancs från Le Mesnil-sur-Oger, ett av Champagnes mest prestigefyllda Grand Cru-lägen. Med ett kompromisslöst fokus på kvalitet har Pierre Moncuit fått erkännande både internationellt och på hemmaplan som en av regionens bästa småodlare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.