Pierre Deville Champagne Grand Cru Pinot Noir Copin Extra Brut 2021

Pierre Deville Champagne Copin Pinot Noir Grand Cru Extra Brut 2021 är en stilren och uttrycksfull champagne för dig som uppskattar en torr, precis och druvdriven stil. Här står Pinot Noir i centrum, vilket ger både struktur och djup, samtidigt som Grand Cru-läget bidrar med elegans och nerv. Med sin extra brut-profil och årgången 2021 blir det en champagne som kombinerar friskhet, seriös karaktär och tydlig terroirkänsla.

Smakprofil
I glaset visar den en ljus gyllene ton med fina, uthålliga bubblor. Doften är nyanserad och frisk med inslag av röda äpplen, citrus, vita blommor och subtila toner av brioche, mineral och mogna röda bär från Pinot Noir. Smaken är torr och precis med en ren syra, god koncentration och en tydlig mineralitet som ger lång och elegant finish. Pinot Noir-druvans struktur märks i den fasta ryggraden, medan den extra brut-stilen låter frukten och den kalkiga friskheten tala. Den kan drickas nu för sin ungdomliga energi, men har också potential att utvecklas fint under några års lagring.

Vinifiering
Champagnen kommer från Grand Cru-klassade lägen i Champagne, där kalkrika jordar och ett svalklimatiskt odlingsläge ger hög syra, elegans och tydlig mineralitet. Pinot Noir trivs särskilt väl här och bidrar med kraft, struktur och aromatisk djup. Skörden sker sannolikt selektivt för att bevara fräschör och precision, vilket är extra viktigt i ett år som 2021. Vinifieringen är inriktad på att bevara druvans och ursprungets rena uttryck, med en mycket låg dosage i extra brut-stil. Det ger en torr och fokuserad champagne där balans, textur och ursprung får stå i centrum.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva både friskhet och aromatisk komplexitet. Den passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, friterad fisk, kyckling med smöriga såser eller rätter med svamp och tryffel. En kort dekantering rekommenderas normalt inte för champagne, men låt gärna flaskan vila några minuter i glaset för att öppna upp doften.

Producent
Pierre Deville är en producent i Champagne som förknippas med ett hantverksmässigt och terroirdrivet arbetssätt. Med fokus på kvalitetsdruvor och uttrycksfulla cuvéer lyfter producenten fram det klassiska från regionen: fräschör, precision och elegans. Champagne Copin Pinot Noir Grand Cru Extra Brut 2021 visar tydligt denna ambition med sin seriösa stil och tydliga ursprungskaraktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.