Pico Maccario Barolo Docg Riserva Vigna Rionda 2017

Pico Maccario Barolo DOCG Riserva Vigna Rionda 2017 är en kraftfull och klassisk Barolo från den legendariska vingården Vigna Rionda i Serralunga d’Alba. Här möter du Nebbiolo i sin mest traditionella och lagringsdugliga form, med en kombination av djup frukt, stram struktur och stor elegans. Som Riserva och dessutom från en av Barolos mest berömda cru-lägen är detta en vinupplevelse för samlaren såväl som för den seriösa vinälskaren.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med lätta tegeltoner i kanten – ett tydligt tecken på både druva och begynnande mognad. Doften är komplex och intensiv, med klassiska Nebbioloaromer av röd körsbärsfrukt, torkade rosor och viol, insvepta i lager av balsamiska toner, lakrits, läder, kryddor och en diskret, elegant ekton. På paletten är vinet stringent, intensivt och fokuserat, med fast tanninstruktur och tydlig syra som ger både ryggrad och fräschör. Den röda frukten – körsbär, hallon och ett stråk av granatäpple – kompletteras av nyanser av tobak, tjära, örter och jordiga mineraltoner typiska för Serralunga. Eklagringen ger djup och rondör utan att dominera. Eftersmaken är lång, kraftfull och nyanserad, med en fin balans mellan frukt, tannin och krydda. Vigna Rionda är skapad för lång lagring och 2017 har många års utveckling framför sig; vinet kan gärna vila 8–15 år till i källaren och kommer att fortsätta utveckla tertiära toner av svamp, tryffel och komplex kryddighet.

Vinifiering
Vigna Rionda är ett av Barolos mest mytomspunna lägen, beläget i Serralunga d’Alba, känt för sina kalkrika mergeljordar, branta sluttningar och optimala exponering som ger Nebbiolo druvor med hög koncentration och uttalad struktur. Druvorna till denna Barolo Riserva handskördas noggrant och selekteras både i vingården och vid ankomst till vineriet för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen är traditionell, med lång maceration på skalen i minst 20 dagar för att extrahera färg, tannin och aromämnen på ett kontrollerat sätt. Därefter lagras vinet i 24 månader på ekfat, vilket ger extra djup, komplexitet och lagringspotential utan att överskugga den tydliga terroirprägeln från Vigna Rionda.

Mat & Servering
Detta är en matvin-Barolo som gör sig bäst till rätter med tydlig smak och struktur. Prova den till klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo, vilt, långkokt oxkind, lammstek eller eleganta rätter med svamp och tryffel. Den fungerar även mycket väl till hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiologlas för att ge aromerna fullt spelrum. Yngre flaskor vinner mycket på karaffering i 2–3 timmar före servering, medan mer mogna flaskor kan dekanteras försiktigt främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Pico Maccario är en familjeägd producent i Piemonte som under de senaste årtiondena etablerat sig som en respekterad aktör med fokus på kvalitet och tydlig ursprungskaraktär. Med rötter i regionen och ett modernt synsätt på vinmakning kombinerar de traditionella metoder med noggrann vingårdsförvaltning och selektering av druvor. Deras arbete i prestigelägen som Vigna Rionda har stärkt deras rykte som en producent som kan förena kraft, elegans och terroirtrohet i sina viner. Barolo Riserva från Vigna Rionda räknas till husets mest ambitiösa viner och speglar tydligt både producentens hantverk och den historiska betydelsen av denna ikoniska cru i Serralunga d’Alba.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.