Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 är en av de riktigt stora årgångarna från denna legendariska Pauillac-schlott. Vinet bjuder på en sällsynt kombination av kraft, precision och silkeslen elegans – en klassisk Bordeaux i modern tappning. Här får du en andra cru classé som tydligt visar varför egendomen ofta beskrivs som Pauillacs mest sensuella och finslipade röst.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med violetta nyanser mot kanten – tydligt ungdomligt men med en imponerande koncentration. Doften är komplex och nyanserad: vilda mörka bär, svarta vinbär och björnbär samsas med tobaksblad, ceder, varm lerjord, glödande ved, viol och rosenblad. En diskret ton av grafit och fin ek ger ytterligare lager. I munnen är Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 fyllig men sammetslen, med ett brett, generöst anslag och en flerdimensionell kärna av livlig, saftig frukt. Den mörka frukten är tät men aldrig tung, stöttad av mogna, finkorniga tanniner och en frisk, exakt syra som lyfter helheten. Eftersmaken är lång, djup och harmonisk med toner av cassis, kryddor, tobak och subtila blommiga nyanser. Årgången har utmärkt lagringspotential: strukturen och koncentrationen antyder 15–30 års utveckling i källaren, där vinet kommer att vinna i komplexitet, mjukare tanniner och mer utvecklade aromer.

Vinifiering
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligger i hjärtat av Pauillac, på klassiska grusjordar ovan djupare lager av sand, lera och kalk – ett terroir som är idealiskt för Cabernet Sauvignon och ger viner med både struktur och elegans. Vingårdarna sköts med stor precision, med noggrann beskärning och grönskörd för att begränsa avkastningen och maximera fruktkvaliteten. Skörden sker för hand, parcell för parcell, med selektering redan i fält och därefter ytterligare sortering i vineriet. Druvorna vinifieras separat i temperaturkontrollerade tankar för att bevara varje parcells karaktär, följt av en varsam extraktion. Efter jäsning får vinet mogna på franska ekfat, till stor del nya, under en period på omkring 18 månader, vilket bidrar med struktur, komplexitet och subtil kryddighet utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Det här är ett klassiskt matvin som lyser tillsammans med rätter av hög kvalitet. Servera gärna till eleganta kötträtter som lammstek med rosmarin, entrecôte med pommes Anna, vilt (hjort, rådjur) eller långbakad oxkind. Vinet fungerar också mycket väl till svamprätter, tryffelpasta eller lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Optimal serveringstemperatur ligger runt 17–18 °C. Unga flaskor av 2019 bör dekanteras 1–2 timmar före servering för att lufta ur de mest återhållsamma tonerna och öppna upp arombilden; äldre flaskor kan kräva kortare dekantering, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av Médocs mest ikoniska egendomar och klassificerades som Deuxième Cru Classé i den berömda klassificeringen från 1855. Slottet har länge varit känt för sin säregna stil: alltid Pauillac i sin kärna – strukturerad, djup och lagringsduglig – men med en ovanlig finess, aromatisk komplexitet och nästan florala drag som gjort vinet älskat världen över. Under de senaste decennierna har omfattande investeringar i vingård och vineri tagit kvaliteten till nya höjder, och under ledning av Nicolas Glumineau har egendomen gått in i vad många beskriver som en ny guldålder. Pichon Comtesse räknas idag som en av de främsta referenserna inte bara i Pauillac, utan i hela Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.