Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016 är en av slottets största årgångar i modern tid – en Pauillac i absolut världsklass som varje seriös Bordeauxälskare bör uppleva. Vinet kombinerar kraft, precision och elegans på ett sätt som gör det lika imponerande idag som lovande för lång lagring. Det här är en klassisk andraväxt från Médoc, men med en finess och komplext djup som ofta närmar sig de allra största premier cru-vinerna.

Smakprofil
I glaset framträder en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder både koncentration och ungdomlig vitalitet. Doften är intensiv och nyanserad: solmogna svarta vinbär och plommon blandas med toner av lakrits, viol, söt tobak, cederträ, cigarrlåda och subtil rökighet, inramat av fina jordiga och mineraliska drag. I munnen är vinet fylligt, silkeslent och samtidigt oerhört strukturerat. Den mörka frukten är tät och precis, uppbackad av klara, fräscha syror och finkorniga, mogna tanniner. Smaker av cassis, mörka körsbär, plommon, lakrits, grafit, ceder, kakao och en lätt kryddighet utvecklas lager på lager. Eftersmaken är mycket lång, genomträngande och harmonisk, med en nästan viktlös känsla av balans. 2016 är en årgång med utmärkt lagringspotential – vinet kan drickas med stor njutning från nu med ordentlig luftning, men kommer att utvecklas och vinna ytterligare komplexitet under 20–30 år eller längre vid god lagring.

Vinifiering
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligger i Pauillac på vänstra stranden i Bordeaux, där de klassiska grusjordarna med inslag av sand och lera ger idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon och dess Bordeauxblandningar. Närheten till Girondefloden bidrar med ett utjämnande mikroklimat som gynnar långsam, jämn mognad. Druvorna handskördas i små korgar och sorteras noggrant för att endast det bästa frukten ska gå vidare. Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, parcellsvis, för att bevara ursprung och nyans mellan olika vingårdslägen. Efter jäsning lagras vinet traditionellt på franska ekfat (varav en betydande andel nya) under flera månader, där strukturen mjukas upp och de klassiska noterna av ceder, tobak och subtil ek integreras utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Detta är ett vin som passar perfekt till klassiska, smakrika rätter: lammstek med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller dovhjort, samt långkokta köttgrytor och oxkind. Även hård- och lagrade ostar som Comté eller lagrad Gruyère kan bli utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tannin. Yngre flaskor av 2016 vinner mycket på att dekanteras 2–3 timmar före servering för att öppna upp doft och struktur; äldre flaskor kräver mer varsam hantering och kortare dekantering, främst för att skilja vinet från eventuell fällning.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande är en av de mest respekterade Deuxième Grand Cru Classé-slotten i Pauillac, klassificerad sedan 1855. Egendomen har länge varit känd för att producera särskilt eleganta, nästan sensuella tolkningar av Pauillac, ofta med en något högre andel Merlot än många grannar, vilket bidragit till dess berömda silkiga textur. Genom decennier av kvalitetsarbete, investeringar i vingård och källare samt ett tydligt fokus på precision och terroiruttryck har Pichon Comtesse befäst sin ställning som en av de ledande producenterna på Médocs vänstra strand. Årgångar som 1982, 1996, 2005, 2010 och nu 2016 har cementerat egendomens rykte som en av Bordeaux mest eftertraktade klassiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.