Château Pichon-Longueville Baron 2009

Pichon-Longueville Baron 2009 (Les Tourelles de Longueville) är slottets eftertraktade andravin – en klassisk Pauillac med alla kännetecken från den stora årgången 2009, men i en mer tillgänglig stil. Här får du mycket av Pichon Barons elegans, struktur och lagringspotential till ett betydligt mer sympatisk pris. Vinet hyllas ofta som en av de mest prisvärda ingångarna till topklass Bordeaux från vänstra stranden.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätt tegelkant som antyder en fin början på mognaden. I doften möts du av klassisk Pauillac-karaktär: svartvinbär, björnbär och plommon, insvepta i toner av cederträ, blyertspenna, tobak, läder och en diskret rostad ekton. Det finns också nyanser av grafit, lagerblad och en lätt jordighet som för tankarna till grusig slottspark i kvällssol. I munnen är vinet mer stramt och fokuserat än man först kan tro för årgången 2009, som ofta associeras med rikedom och fyllighet. Här handlar det om balans och klassisk struktur: medelfyllig till fyllig kropp, tät mörk frukt, tydliga men fint integrerade tanniner och en rak, frisk syra som ger lyft och längd. Texturen har gått från något rundare ungdom till ett mer definierat och elegant uttryck, med en avslutning där ceder, grafit och diskret tobak dröjer kvar. Vinet är utmärkt att dricka nu, men har utan tvekan ytterligare 5–8 års fin utvecklingspotential under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Les Tourelles de Longueville kommer från utvalda lägen i Pauillac på klassisk grusjord över sand och lera, ett av Bordeaux mest eftertraktade terroir för Cabernet-dominerade viner. Druvsammansättningen varierar med årgång, men Merlot spelar ofta en större roll här än i förstavinet, kompletterad av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och en liten andel Petit Verdot. Skörden sker selektivt, huvudsakligen för hand, med noggrann sortering av druvorna. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar, varefter vinet lagras på franska ekfat (delvis nya) för att runda av tanninerna och ge komplexitet, utan att dominera den klassiska Pauillac-frukten. Som andravin väljs fat som ska ge ett mer omedelbart drickvänligt uttryck, men fortfarande med tydlig struktur och lagringskapacitet.

Mat & Servering
Detta vin är ett utmärkt sällskap till klassiska kötträtter: entrecôte eller biff med bearnaise, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt som rådjur eller hjort, samt långkok som boeuf bourguignon eller oxkind. Det fungerar också fint till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmognad cheddar. Servera vid cirka 16–18 °C. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för unga eller mer kraftfullt lagrade flaskor, medan mer mogna flaskor kan behöva en kortare tid i karaff – främst för att frigöra aromerna snarare än för att mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Pichon-Longueville Baron är ett av Pauillacs mest ansedda slott och klassificerades som Deuxième Cru i den historiska Bordeaux-klassificeringen 1855. Egendomen ligger granne med bland annat Château Latour och har länge varit känd för kraftfulla, strukturerade viner med imponerande lagringspotential. Under de senaste decennierna har omfattande kvalitetsarbete i vingård och källare fört Pichon Baron upp i absoluta toppskiktet i Bordeaux, ofta med omdömen som närmar sig eller matchar Premier Cru-nivå. Les Tourelles de Longueville skapades för att erbjuda en mer tillgänglig tolkning av Pichon Barons stil, och räknas idag som ett av de mest seriösa och uppskattade andravinerna från Médoc.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.