Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 är en klassisk, kraftfull Brunello från Antinoris egen egendom strax söder om byn Montalcino. Här möter traditionell toskansk elegans en modern känsla för precision och balans, vilket gör vinet lika intressant för samlaren som för den nyfikne vinälskaren. Årgång 2021 förväntas kombinera generös frukt med den struktur och lagringspotential som gjort Brunello världsberömt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med granatröda nyanser mot kanten, typisk för välgjord Sangiovese från Montalcino. Doften är komplex och nyanserad med toner av mörka körsbär, torkade röda frukter, plommon och viol, följt av inslag av tobak, läder, lakrits, torkade örter och en fin kryddighet från stora ekfat. På paletten är vinet torrt, fylligt och strukturerat med mogna, fint slipade tanniner och en livlig, frisk syra som ger längd och energi. Smaker av surkörsbär, skogsbär, blodapelsin och rosmarin vävs samman med subtila noter av ceder, söta kryddor och en lätt jordighet. Finishen är lång, elegant och lätt saltmineralisk. Detta är ett vin med tydlig lagringspotential – under goda förhållanden kan det utvecklas vackert i minst 10–15 år, ofta längre, med mer tertiära toner av läder, svamp, teblad och balsamiska nyanser.

Vinifiering
Pian delle Vigne ligger cirka sex kilometer sydväst om Montalcino, i ett varmt, soligt läge med höjdskillnader och jordar rika på kalk, lera och inslag av stenig märgel. Denna kombination ger druvor med både mognad och struktur, samtidigt som de bevarar Sangioveses karaktäristiska fräschör. Skörden sker traditionellt med selektiv handplockning för att endast de bästa klasarna ska användas. I källaren vinifieras druvorna separat med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara aromrikedom och druvtypicitet. Lagringen sker huvudsakligen i stora, traditionella ekfat (ofta slavonsk ek), vilket ger struktur och komplexitet utan att ekkryddan tar över, i linje med den klassiska Brunello-stilen.

Mat & Servering
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 är ett utmärkt matvin som trivs med smakrika, gärna rustika rätter. Testa det till klassisk bistecca alla fiorentina, långkokt oxkind, lammstek med örter, viltgrytor eller rätter med svamp och tryffel. Det fungerar också mycket fint till lagrade ostar som Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano eller andra hårdostar med sälta och kraft. Servera vinet vid cirka 18 °C i stora Bourgogne- eller Bordeauxkupor för att låta aromerna öppna upp sig. Yngre Brunello som denna mår bra av luftning – gärna 1–2 timmars dekantering före servering för att runda av tanninerna och lyfta fram den nyanserade frukten.

Producent
Pian delle Vigne är Antinori-familjens egendom i Brunello di Montalcino och en viktig pusselbit i deras starka närvaro i Toscana. Antinori är en av Italiens mest anrika vinfamiljer, med anor tillbaka till 1300-talet, och har haft en central roll i utvecklingen av modern italiensk kvalitetssvinodling. När de tog över Pian delle Vigne satsade de på att kombinera den traditionella Brunello-stilen med sin egen erfarenhet av noggrann vingårdsförvaltning och vinmakning på högsta nivå. Egendomen har blivit ett välrenommerat namn i Montalcino, ofta uppmärksammad i internationell vinpress, och anses representera en elegant, terroirdriven tolkning av Brunello – med tydlig Antinori-signatur i form av renhet, balans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.