Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017

Philippe Lancelot Champagne Les Hauts d'Epernay Extra Brut 2017 är en exceptionell cuvée från hjärtat av Champagne, skapad för dig som söker det lilla extra i glaset. Extra brut-stilen kombinerar fräschör och komplexitet med minimal dosage, vilket ger ett vin som verkligen låter druvornas och terroirets naturliga uttryck träda fram. Det här är en årgångschampagne som fångar 2017 års unika karaktär och sätter hantverket i främsta rummet – ett ypperligt val till de tillfällen som ska minnas.

Smakprofil
Med en klar, gyllene färg och fina, eleganta bubblor bjuder Les Hauts d'Epernay på en inbjudande visuell upplevelse. Doften är nyanserad och lyxig, där toner av gröna äpplen, rostat bröd och subtila nötiga drag samsas med inslag av citrus och vita blommor. När vinet träffar gommen möts du av en frisk syra och fyllig smakprofil, där Chardonnay bidrar med mineralitet och elegans, Pinot Meunier ger rundhet och frukt, och Pinot Noir skänker struktur och djup. På avslutet stannar smaken kvar länge, med komplexa inslag av krispig citrus, mandel och kalk. Den låga dosagen förstärker vinets renhet och skärpa, och årgångens lagringspotential är utmärkt – det här är champagne som vinner ännu mer på ett par års vila.

Vinifiering
Philippe Lancelot arbetar med kalkrika jordar från premier cru-lägen i Épernay, vilket ger champagnerna en fantastisk mineralitet och fräschör. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet, och noggrann selektering sker redan i vingården. Vinifikationen sker huvudsakligen i ståltankar för att bevara frukt och fräschör, med varsam pressning för att extrahera de finaste aromerna. Lång lagring på jästfällningen ger vinet extra komplexitet och krämighet, och den låga dosagen förstärker terroirets naturliga uttryck.

Mat & Servering
Denna Champagne är perfekt som aperitif men lyfter även skaldjur, ostron, ceviche eller eleganta fiskrätter till nya höjder. Servera väl kyld, gärna vid 8–10°C, och om du vill maximera smakupplevelsen kan ett par minuters luftning i glaset rekommenderas. Les Hauts d'Epernay gör sig ypperligt i festliga sammanhang såväl som till gastronomiska middagar.

Producent
Philippe Lancelot är en småskalig producent med rötter och passion i Champagne, känd för sitt hållbara arbete och sin finessrika stil. Vingården drivs med fokus på kvalitet och tradition, och huset har snabbt blivit en favorit bland champagneälskare som söker det genuina och personliga. Tack vare sitt läge i Épernay och en kompromisslös filosofi står Philippe Lancelot i framkant när det gäller terroirdrivna, eleganta cuvéer som speglar regionens absoluta toppklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.