Pfitscher Pinot Nero Matan Riserva 2023

Pfitscher Pinot Nero Matan Riserva 2023 är en elegant, bergspräglad Pinot Noir från Montagna i Alto Adige, där högt belägna vingårdar ger vinet koncentrerad frukt och friskhet. Den förenar en finstämd struktur med djupare toner av mörka bär och kryddor – ett uttryck för Pfitscher-familjens vintradition sedan 1861.

Smakprofil
Vinet har en tät granatröd färg. Doften bjuder på brombär och andra mörka bär, tillsammans med lakrits, skogsbundna toner och en diskret kryddighet. På gommen är det torrt, medelfylligt och elegant, med finstämda tanniner, mjuk textur och en harmonisk, ihållande eftersmak.

Vinifiering
Druvorna kommer från branta vingårdar i Montagna, omkring 600 meter över havet. Stora temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till vinets aromatiska koncentration. Musten jäser temperaturkontrollerat, och skalkontakten pågår i ungefär två veckor med regelbunden nedstötning av skalmassan. Vinet lagras därefter i mer än tolv månader på ekfat och får sedan vila på flaska. Skördemetod och exakt lagringspotential anges inte, men den balanserade strukturen ger vinet förutsättningar att utvecklas vidare med tiden.

Mat & Servering
Servera till rött kött, vilt eller lagrade och mogna ostar. Prova gärna med örtrostad lammstek eller en svamprätt som lyfter vinets skogsbundna toner. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C passar vinets eleganta stil. Låt det gärna luftas i karaff omkring 30 minuter före servering.

Producent
Familjen Pfitscher har varit verksam sedan 1861 och är en etablerad producent i Alto Adige. Vinerna görs under ledning av oenologen Hannes Pfitscher, med fokus på att uttrycka områdets alpina ursprung. Producenten arbetar enligt CasaClima Wines certifierade hållbarhetsprinciper. Pinot Nero Matan Riserva uppges ha belönats med 94 poäng.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.