Perrier-Jouët Grand Brut

Perrier-Jouët Grand Brut är en klassisk, torr champagne med en spröd friskhet och tydlig frukt som elegant visar husets signaturstil. Här möts Chardonnay-druvans finess med Pinot Noirs fyllighet och Pinot Meuniers charmiga fruktighet i en harmonisk cuvée. Resultatet är en raffinerad, livlig champagne som både fungerar utmärkt som aperitif och lyfter finare rätter med sin balans och elegans.

Smakprofil
I glaset framträder Perrier-Jouët Grand Brut med en klar, ljus halmgul färg och en fin, ihållande mousse av små, livliga bubblor. Doften är subtil men uttrycksfull med inslag av vita blommor, mogna stenfrukter som persika, samt exotiska toner av ananas. Fräsch citrus – framför allt grapefrukt – ger doften en skarp, uppfriskande nerv. På smaken är vinet torrt, friskt och elegant med en välavvägd syra som ger ryggrad utan att bli kantig. Smaker av vit frukt, persika och päron integreras vackert med citrus, lätt tropisk frukt och ett diskret brödighetston i bakgrunden. Texturen är krämig men ändå lätt, vilket bidrar till ett långt, rent och uppfriskande avslut. Som icke-årgångsbetecknad champagne är den skapad för att drickas relativt ung för maximal fräschör, men den kan utan problem utvecklas positivt under några år i källaren, där den får lite rundare toner och mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Perrier-Jouët Grand Brut hämtas från noggrant utvalda lägen i Champagne, där den kalkrika jorden ger vinet sin karaktäristiska mineralitet och fräschör. Chardonnay bidrar med elegans och florala aromer, Pinot Noir med struktur och kropp, medan Pinot Meunier står för fruktighet och charm. Skörden sker traditionellt genom manuell plockning för att bevara druvornas kvalitet och aromatik. Efter varsam pressning genomgår musten jäsning i temperaturkontrollerade tankar, och vinet lagras sedan på jästfällningen i flaskan enligt den klassiska champagnemetoden. Basviner från flera årgångar blandas för att skapa en konsekvent husstil, och efter lagring på jästfällningen följer dosage, där en balanserad mängd socker tillsätts för att uppnå den karakteristiska, fint avvägda Grand Brut-stilen.

Mat & Servering
Perrier-Jouët Grand Brut är en utmärkt aperitif, men fungerar också mycket bra till eleganta rätter av fisk och skaldjur, såsom ostron, ceviche, sashimi, räkor eller en klassisk skaldjursplatå. Den friska syran och de florala tonerna gör den även fin till lätta förrätter, vit fisk med citrusbaserade såser, kycklingrätter med milda örter samt krämiga, men inte alltför kraftiga, ostar. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C för optimal balans mellan friskhet och aromrikedom. Någon längre dekantering behövs inte, men att låta champagnen vila ett par minuter i glaset efter upphällning ger doften möjlighet att öppna upp och visa mer nyanser.

Producent
Champagne Perrier-Jouët grundades 1811 i Épernay och är idag ett av de mest anrika och elegansinriktade champagnehusen i regionen. Huset har gjort sig känt för sin blomstrande, finstämda stil med tydligt fokus på Chardonnay, ofta prydd av den ikoniska anemon-dekoren på flaskan som blivit en symbol för både art nouveau och husets konstnärliga själ. Genom årtionden har Perrier-Jouët byggt upp ett starkt rykte bland champagneälskare världen över, med prestigeviner som Belle Epoque i spetsen. Grand Brut är husets signaturcuvée och fungerar som ett destillerat uttryck för Perrier-Jouëts filosofi: elegans, finess och en ren, fruktdriven friskhet som gör champagnen både lättillgänglig och sofistikerad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.