Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2004 Magnum

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 Magnum är en av husets mest eftertraktade prestigechampagner – ett kristallklart uttryck för Chardonnay från några av Champagne-regionens mest nobla lägen. I magnumformat får denna redan eleganta cuvée en ännu långsammare och mer harmonisk utveckling i flaskan. Årgång 2004 utmärker sig med sin svala balans, aromatiska finess och imponerande renhet, vilket gör den idealisk både för samlaren och för stora, högtidliga tillfällen. Det unika här är kombinationen av exklusivt ursprung i Cramant, där kritrika jordar ger exceptionell mineralitet, och den ikoniska Belle Epoque-stilen med sin florala elegans. Champagne Perrier-Jouët har sedan 1800-talet varit en av de främsta förespråkarna för Chardonnay i Champagne, och just Blanc de Blancs Belle Epoque betraktas ofta som husets renaste och mest raffinerade signaturvin.

Smakprofil
I glaset framträder en ljus, lätt gyllene färg med subtila gröna reflexer och en extremt fin, ihållande mousse. Utseendet är lika aristokratiskt som flaskan antyder – klart, skimrande och nästan eteriskt. Doften är mycket nyanserad med toner av vit persika, citrusblom, färskriven citronzest och vita blommor, fint inlindade i inslag av mandel, kritig mineralitet och en diskret briocheton från den långa lagringen på jästfällningen. På paletten är vinet silkeslent med ultrafin mousse och en nästan viktlös friskhet. Smaken är rak och kristallklar, med koncentrerad citrus, stenfrukt och florala nyanser som möter subtila toner av rostat bröd och nötter. Den kalkiga mineraliteten ger ryggrad och precision, och avslutet är mycket långt, vibrerande och otroligt rent. I magnum utvecklas denna cuvée långsamt och harmoniskt – 2004 visar redan stor komplexitet men har fortfarande tydlig friskhet och energi. Årgång 2004 i magnum har fortfarande en utmärkt lagringspotential. Under optimala förhållanden kan den fortsätta utvecklas och fördjupas under ytterligare 10–15 år, med mer nötighet och komplexitet utan att tappa sin eleganta syra.

Vinifiering
Druvorna kommer främst från utvalda, klassade parceller i Cramant, ett av de mest prestigefulla grand cru-lägena på Côte des Blancs, där djupa kritjordar ger champagner med extrem renhet, hög syra och markerad mineralitet. Chardonnay skördas för hand för att säkerställa perfekt selektering av klasar och optimal mognad, med fokus på friskhet och aromatisk finess. Vinifieringen sker separat per läge i temperaturkontrollerade tankar för att bevara druvans renhet, följt av en noggrann assemblage där endast de finaste basvinerna väljs till Belle Epoque Blanc de Blancs. Därefter följer en lång andra jäsning och lagring på jästfällning i flaska, vilket ger textur, komplexitet och de subtila briochetonerna. Magnumformatet ger en långsammare utveckling och anses vara idealiskt för att uttrycka årgångens och terroirets fulla potential.

Mat & Servering
Detta är en champagne som lyfter finare rätter med ren, elegant smakprofil. Perfekt till ostron, finare skaldjur som hummer och havskräftor, kaviar, sashimi av vit fisk, eller subtilt tillagade rätter med torsk, piggvar eller sjötunga. Den fungerar även utsökt till lätta rätter med vit sparris, milda getostar eller eleganta skaldjurstarter. Servera väl kyld vid cirka 9–11 °C för maximal precision och fräschör. Vid unga till medelåldrade flaskor räcker det ofta att öppna och hälla upp strax före servering, men en kort dekantering eller några extra minuter i större glas kan hjälpa aromerna att blomma ut, särskilt för en mogen magnum som denna.

Producent
Champagne Perrier-Jouët grundades 1811 i Épernay och är idag ett av de mest klassiska och igenkännbara champagnehusen, inte minst tack vare den ikoniska Belle Epoque-flaskan med sina anemoneblommor designade av Emile Gallé. Huset har länge varit känt för sin eleganta, florala stil med tydligt fokus på Chardonnay, vilket gör deras Blanc de Blancs-cuvéer särskilt eftertraktade. Perrier-Jouët spelar en viktig roll i regionen som en av pionjärerna för mer finstämda, aromatiskt drivna champagner, och har genom årtiondena uppnått höga betyg från internationella kritiker för sina prestigeårgångar. Belle Epoque-serien räknas till de stora prestigechampagnerna i världen, och just Blanc de Blancs är ofta ansedd som husets mest sofistikerade uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.