Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs 2002

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 är husets mest sällsynta och samtidigt mest symboliska cuvée – ett uttryck för över 200 års hantverk hos ett av Champagnes mest klassiska namn. Här står Chardonnay helt i centrum, hämtad från utvalda grand cru-lägen och buteljerad från en och samma årgång för maximal renhet och precision. Den legendariska årgången 2002, känd för sin balans och lagringsduglighet, ger vinet ytterligare tyngd och samlarvärde.

Smakprofil
I glaset visar Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 en livlig, klar gyllene färg med subtilt gröna reflexer och extremt fina, ihållande bubblor – nästan krämiga i sin textur. Uttrycket är omedelbart elegant och kristallklart. Doften är intensivt blommig med toner av vita blommor som akacia, hagtorn och fläder, omgiven av en lätt parfym av syren. Under de florala lagren hittar man nyanser av honung, pocherat päron, ananas och karamelliserad citron, tillsammans med en antydan av brioche och nötter som vittnar om lång lagring på jästfällningen. I smaken är champagnen torr, rik och oerhört precis, med en rak, kritig mineralitet och en utsökt sprödhet. Frukten är mogen men elegant – citrus, gul stenfrukt och exotiska toner – omslutna av en silkeslen textur och en mycket lång, elegant finish. Årgång 2002 är känd för sin struktur och balans, vilket ger denna Blanc de Blancs en imponerande lagringspotential. Väl förvarad kan den fortsätta utveckla djupare nötiga, honungslika och tertiära aromer under ytterligare 10–15 år, samtidigt som den bibehåller sin fräschör.

Vinifiering
Belle Epoque Blanc de Blancs 2002 skapas uteslutande av Chardonnay från några av Champagnes mest prestigefyllda kalkrika terroirer, där den kritiga jorden ger vinet sin karakteristiska mineralitet och precision. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Efter en varsam pressning och jäsning i temperaturkontrollerade tankar lagras vinet länge på jästfällningen, vilket bidrar till dess krämiga textur och komplexitet. Denna cuvée har fått omkring sex års lagring innan degorgering för att fullt ut utveckla sina florala toner och sin raffinerade, komplexa arombild.

Mat & Servering
Detta är en utsökt mat-champagne som passar särskilt bra till finare skaldjursrätter – tänk krabba, hummer eller pilgrimsmusslor, gärna med inslag av citrus eller exotisk frukt som passionsfrukt för att spegla vinets aromer. Den eleganta strukturen och svampiga, lätt nötiga undertonen gör den också utmärkt till rätter med svamp, som en krämig svamprisotto eller smörstekta champinjoner. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, i ett större champagneglas eller ett tulpanformat vitvinsglas för att ge aromerna utrymme. Lätt dekantering i karaff i 15–20 minuter kan gynna en mogen årgång som 2002 och öppna upp de mer subtila nyanserna.

Producent
Champagne Perrier-Jouët grundades 1811 och har sedan dess varit en av regionens mest respekterade producenter, kända för sin florala, eleganta husstil med tydlig Chardonnay-prägel. Huset är baserat i Épernay och äger några av de mest eftertraktade lägena i Côte des Blancs, vilket ger tillgång till förstklassig Chardonnay av grand cru-klass. Belle Epoque-serien, med sin ikoniska anemon-dekorerade flaska designad av Emile Gallé i början av 1900-talet, är ett av Champagnes mest igenkännbara lyxuttryck. Perrier-Jouët har genom åren erhållit ett flertal utmärkelser och betraktas som en referens när det gäller raffinerad, floral Blanc de Blancs i världsklass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.