Perrier-Jouet Belle Epoque 2014 Gaveæske

Perrier-Jouët Belle Epoque 2014 i gaveæske är en av Champagne-världens verkliga ikoner – en blomstrande, kristallklar prestigechampagne där elegans går hand i hand med hantverk på högsta nivå. Här möter Grand Cru-Chardonnay från Cramant och Avize utsökt Pinot Noir och en fin dos Pinot Meunier i en cuvée som både är lyxig och djupt klassisk. Den legendariska anemonflaskan, designad av Emile Gallé 1902, gör detta till en present som är lika mycket konstverk som champagne.

Smakprofil
Färgen är gyllene med strålande klarhet och subtila skiftningar i äppelgult, som fångar ljuset i glaset på ett nästan smyckesliknande sätt. Moussen är fin och ihållande, med små eleganta bubblor som bildar ett krämigt skum. Doften är förföriskt floral med tydliga toner av vita blommor, ackompanjerade av saftig persika, mogen päron och frisk citronzest. I bakgrunden anas fin mineralitet och en diskret brödighet som vittnar om den långa lagringen på jästfällningen. I smaken är vinet mycket friskt och precist, med Chardonnaydruvans slanka struktur i fokus. Persika, päron och citrus återkommer på paletten, balanserade av Pinot Noirs subtila djup och Pinot Meuniers runda fruktighet. Syran är livlig men silkeslen, avslutet långt, rent och elegant floral. Med minst 6 års lagring före degorgering har vinet redan en vacker mognad, men toppårgången 2014 har dessutom en fin lagringspotential och kan utvecklas ytterligare 8–10 år under goda förhållanden, där mer nötiga och honungstoner gradvis träder fram.

Vinifiering
Druvorna till Perrier-Jouët Belle Epoque 2014 kommer främst från några av husets mest prestigefyllda vingårdar, med Grand Cru-lägen i Cramant och Avize för Chardonnay, samt utvalda vingårdar kring Reims för Pinot Noir. Kalkstensrika jordar ger hög mineralitet, frisk syra och den kristallklara struktur som kännetecknar husets stil. Skörden sker för hand för att säkerställa att enbart perfekt mogna, hela klasar når presshuset, där en extremt skonsam pressning bevarar fräschör och aromrenhet. Basvinerna vinifieras separat efter druvsort och ursprung, innan källarmästaren skapar den slutliga cuvéen (50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 5 % Pinot Meunier). Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden, och vinet lagras därefter minst 6 år på jästfällningen, vilket ger komplexitet, krämig mousse och den diskreta brödigheten i doft och smak.

Mat & Servering
Belle Epoque 2014 är en utsökt partner till eleganta rätter där råvaran får stå i centrum. Prova den till tatar eller lättgrillad tonfisk, halstrad kammussla, ljusa fiskar som tunga med smöriga såser, eller finare skaldjur. Den blomstrande frukten och den precisa syran gör den också utsökt till rätter med persika, ljusa rotfrukter som majrova och milda skaldjursrätter med citrus. Servera vid cirka 10–12 °C för att få fram både fräschör och komplexitet; i början något svalare, så att vinet kan öppna upp i glaset. Vid festliga tillfällen eller om flaskan är ung, mår den bra av en kort försiktig karaffering, men oftast räcker det att hälla upp i stora, tulpanformade champagneglas och låta den utvecklas i glaset.

Producent
Champagne Perrier-Jouët grundades 1811 och har sedan dess etablerat sig som ett av de mest elegansdrivna champagnehusen i regionen, med en tydlig signatur baserad på Chardonnay från några av Champagne’s främsta Grand Cru-byar. Huset har länge varit förknippat med konst, design och Art Nouveau, vilket kulminerar i den ikoniska Belle Epoque-flaskan med Emile Gallés anemonmotiv. Genom åren har Perrier-Jouët vunnit kultstatus hos såväl konstnärer och författare som stilskapare – Oscar Wilde och Coco Chanel hör till de mest kända historiska beundrarna. I dag räknas Belle Epoque-serien till världens ledande prestige-cuvéer och betraktas som ett riktmärke för hur en stor årgångschampagne kan förena finess, florala toner och långlivad struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.