Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 300CL

Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 i majestätisk 300 cl-flaska är en av champagnevärldens mest ikoniska prestige-cuvéer – här i ett format skapat för verkligt stora ögonblick. Den blommiga, kristallklara husstilen lyfter fram Chardonnay från Grand Cru-byarna Cramant och Avize, elegant ackompanjerad av Pinot Noir och en liten andel Pinot Meunier. Flaskan pryds av Emile Gallés berömda anemoner från 1902, vilket gör den lika mycket till ett konstverk som till en stor årgångschampagne.

Smakprofil
I glaset framträder en djupt gyllene färg med strålande klarhet och subtila skiftningar åt ljus äppelgul – den långsamma, fina moussen vittnar om lång lagring och hög kvalitet. Doften är förföriskt blommig med tydliga inslag av vita blommor, mogen persika, päron och citronzest, kompletterat av subtila toner av brioche, mandel och mineralitet som utvecklats under de många åren på jästfällningen. I munnen är Belle Epoque 2008 frisk, precis och silkeslen, med en läcker balans mellan Chardonnay-druvans finess och Pinot Noirs struktur. Smaken bjuder på gul stenfrukt, saftigt grönt äpple, päron och citruslager, inramat av krämig mousse och en lång, ren avslutning med lätt nötighet och kritig mineral. 2008 är en klassisk, lagringsduglig årgång: denna Jeroboam är redan utsökt harmonisk men har utan tvekan potential att utvecklas ytterligare 10–15 år under goda lagringsförhållanden, med djupare komplexitet och mer uttalad tertiär aromatik över tid.

Vinifiering
Druvorna till Belle Epoque 2008 kommer främst från Grand Cru-lägen i Côte des Blancs, framför allt Cramant och Avize, där kritrika jordar ger Chardonnay-druvor med exceptionell elegans och mineralitet. Pinot Noir hämtas bland annat från området kring Reims för struktur och subtil fruktintensitet, medan en liten mängd Pinot Meunier ger rundhet och balans. Skörden sker manuellt för att säkerställa perfekt urval av druvor, som pressas varsamt för att bevara renheten i musten. Basvinerna vinifieras separat efter druvsort och läge innan de noggrant blandas till en cuvée bestående av cirka 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir och 5 % Pinot Meunier. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet minst 6 år på jästfällningen, vilket ger den krämiga moussen och den subtila brödighet som kännetecknar en stor årgångschampagne.

Mat & Servering
Denna Belle Epoque 2008 gör sig enastående till finare rätter av fisk och skaldjur, som tonfisk carpaccio, halstrad tunga, pilgrimsmusslor eller ljusa rätter med hummer. De eleganta frukttonerna och den friska syran harmonierar också fint med rätter baserade på vit fisk, milda rotfrukter som majrova, samt delikata kycklingrätter med ljusa, smöriga såser. Servera kring 10–12 °C för att få fram den fulla arombilden; i denna 300 cl-flaska vinner champagnen mycket på att öppnas i god tid. Vid festliga tillfällen kan du gärna hälla upp första glaset direkt, men låt gärna champagnen luftas i glaset – eller försiktigt i karaff – i 10–15 minuter för maximal komplexitet.

Producent
Champagne Perrier-Jouët grundades 1811 i Épernay och har sedan dess byggt ett rykte som en av regionens mest eleganta och chardonnay-drivna producenter. Huset är särskilt känt för sina exceptionella vingårdar i Grand Cru-byarna i Côte des Blancs, vilket utgör grunden för den florala, precisa stil som blivit deras signum. Belle Epoque-serien, lanserad på 1960-talet men med sin ikoniska anemonflaska designad av jugendmästaren Emile Gallé redan 1902, har gjort Perrier-Jouët till en symbol för konstnärlig champagne – uppskattad av historiska personligheter som Oscar Wilde och Coco Chanel. I dag räknas Belle Epoque till världens mest erkända prestige-cuvéer och är en självklar referens för den som söker klassisk, raffinerad champagne från hjärtat av Champagne-regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.