Paul Bara Champagne Grand Cru Comtesse Marie de France Brut 2014

Paul Bara Champagne Grand Cru Comtesse Marie de France Brut 2014 är ett elegant och uttrycksfullt mousserande vin som visar champagne på sitt allra bästa. Med sin unika prägel från byn Bouzy, ett av Champagnes mest prestigefyllda Grand Cru-lägen, kombinerar denna champagne tradition med exceptionell hantverksskicklighet. Denna årgångsbetecknade cuvée är en hyllning till terroir, druvsort och husets långa historia inom högkvalitativ champagnetillverkning.

Smakprofil
I glaset bjuder 2014 Comtesse Marie de France på en ljust gyllene färg med subtila, eleganta bubblor. Doften är rik och komplex, med toner av röda äpplen, vita blommor, mandel och en lätt briochenyanserad underton. Pinot Nero-druvan ger vinet tydlig struktur och kraft, tillsammans med diskret fruktighet och mineralitet som bygger djup och längd. Smaken är frisk och välbalanserad, med krispig syra och nyanser av mogna citrusfrukter, röda bär och lätt rostad brioche. Texturen är silkeslen, bubblorna är finkorniga och långlivade, vilket ger en livlig men ändå elegant upplevelse på gommen. Eftersmaken är lång, nyanserad och bjuder på toner av mineral och subtil kryddighet. Detta vin har god lagringspotential och kommer att utvecklas vidare under flera år.

Vinifiering
Paul Bara Grand Cru Comtesse Marie de France 2014 kommer uteslutande från Grand Cru-vingårdar i Bouzy, en plats känd för sina exceptionella Pinot Nero-druvor. Jordmånen består främst av kalkrik lera, som bidrar till vinets distinkta mineralitet och komplexitet. Skörden sker för hand för att säkerställa skonsam hantering och urval av de bästa druvorna. Vinifieringen sker traditionellt med fokus på att bevara druvornas karaktär. Jäsning i rostfria ståltankar följs av lång kontakt med jästfällningen innan degorgering, vilket ger djup och komplexitet. Vinet lagras flera år på flaska för att utveckla sina klassiska, mogna champagnetoner innan det släpps.

Mat & Servering
Denna champagne är ett utsökt val till finare skaldjur som ostron, hummer och pilgrimsmusslor, men lyfter även rätter som pocherad fisk, kyckling eller en delikat tartar på kalv eller lax. Prova också tillsammans med milda, krämiga ostar. Serveras bäst väl kyld, mellan 8–10°C. För att låta aromerna komma till sin rätt rekommenderas att låta champagnen andas några minuter i glaset innan första smakprov.

Producent
Paul Bara är en av de ledande familjeägda odlarna i Bouzy och har förfinat konsten att skapa Grand Cru-champagner i mer än ett sekel. Deras fokus på exklusiv Pinot Noir från kalkrika sluttningar har gett dem en solid plats i vinvärlden, både hos konnässörer och samlare. Med en lång tradition av hantverk, hållbarhet och kvalitet har Paul Bara vunnit flera prestigefyllda utmärkelser och betraktas som en pionjär bland Champagnes småskaliga producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.