Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022

Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 är en klassisk Barolo från Monforte d’Alba, framställd uteslutande av Nebbiolo. Vinet kombinerar tät frukt och strukturerade tanniner med en elegant, autentisk stil och buteljeras utan filtrering för att bevara druvans och växtplatsens uttryck. Vinhuset Conterno Paolo har odlat vin i området sedan 1886 och förvaltar en lång piemontesisk tradition.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv granatröd färg. Doften är nyanserad och inbjudande, med florala toner tillsammans med körsbär och små vilda bär. På paletten är det kraftfullt men välbalanserat, med en robust kropp, tydlig tanninstruktur och en frisk, fruktig kärna. Den långa avslutningen rundas av på ett behagligt mjukt sätt. Som Barolo har Riva del Bric god lagringspotential och kan utvecklas vidare under många år i källaren. Med tiden kan de fruktiga och blommiga aromerna kompletteras av mer utvecklade toner av torkade blommor, kryddor och skogsbryn.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar runt Monforte d’Alba, där ler- och kalkrika jordar bidrar med mineralitet, fyllighet och en väl definierad tanninstruktur. Vinstockarna odlas med låga skördeuttag för att koncentrera frukten, och druvorna skördas för hand i början av oktober. Efter avstjälkning macererar musten i 15–20 dagar för att extrahera färg, arom och tanniner. Vinet lagras därefter på franska ekfat i 30–36 månader och får sedan vila ytterligare 6–12 månader. Det buteljeras utan filtrering, vilket bevarar vinets komplexitet och naturliga karaktär.

Mat & Servering
Servera vinet vid 18–20 °C. Det passar utmärkt till grillat eller stekt rött kött, vilt, mustiga grytor och långkok, liksom till lagrade och smakrika ostar. För att mjuka upp tanninerna och låta aromerna utvecklas rekommenderas dekantering eller luftning i ungefär en timme före servering.

Producent
Conterno Paolo grundades 1886 i Monforte d’Alba och har genom fyra generationer utvecklats till en respekterad producent i hjärtat av Barolo. Familjen kombinerar traditionellt hantverk med moderna metoder och arbetar med stor omsorg i vingårdarna för att låta terroiren och Nebbiolo-druvans personlighet stå i centrum. Producentens viner har uppmärksammats internationellt; den tidigare årgången 2021 av Barolo Riva del Bric tilldelades bland annat 94 poäng av Robert Parker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.