Paladin Tramarossa Syrah 2023

Paladin Tramarossa Syrah 2023 är ett fylligt, stilla rödvin från Annone Veneto i Veneto, där Syrah visar en generös fruktighet med tydliga toner av svartpeppar. Vinet förenar mjuka, mogna tanniner med en balanserad struktur och speglar Paladin-familjens vintradition, som sträcker sig tillbaka till 1962.

Smakprofil
Vinet har en intensiv röd färg med djupa granatröda nyanser. Doften bjuder på blåbär, hallon och svarta körsbär, fint kompletterade av kryddiga toner och svartpeppar. Smaken är rund och mjuk, med inslag av körsbär i likör och kaffe. De mogna tanninerna ger en len textur och en stadig struktur. Vinet kan avnjutas ungt; någon mer specifik lagringspotential anges inte.

Vinifiering
Druvorna kommer från Annone Veneto, där Paladin arbetar med fokus på kvalitet och hållbara odlingsprinciper. Några detaljer om skördens genomförande eller specifika jordmåner anges inte. Efter temperaturkontrollerad jäsning får vinet macerera med skalen i cirka 15 dagar. Därefter lagras det på träfat som använts tre eller fyra gånger, vilket bidrar till en mjukare tanninstruktur utan att träkaraktären tar över.

Mat & Servering
Prova vinet till grillat lamm eller nötkött, mustiga pastarätter med tomat och örter eller lagrade ostar. Servera vid cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaff, omkring 20–30 minuter, kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Paladin är en familjeproducent i Annone Veneto som har gjort vin sedan 1962. Tramarossa Syrah görs av druvor odlade enligt ekologiska och hållbara principer och uppges uppfylla veganska standarder. Årgången 2022 fick 94 poäng av Luca Maroni; utmärkelsen gäller den årgången och ska inte förväxlas med en bedömning av 2023.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.