Ott Gruner Veltliner Ried Feuersbrunn Spiegel Wagram 2018

Ott Grüner Veltliner Ried Feuersbrunn Spiegel Wagram 2018 är ett lysande exempel på österrikisk vitvinstradition av högsta klass. Denna premium Grüner Veltliner från legendariska Bernhard Ott utmärker sig genom sin precision, mineraliska elegans och sitt ursprungstrogna uttryck. Vinet kommer från den högklassiga vingårdsläget Spiegel i Wagram, ett område med lång historia av kvalitetsvinmakning som särskilt hyllar just druvan Veltliner.

Smakprofil
Glaset visar en klar halmgul nyans med subtila gröna reflexer – en inbjudande och frisk början. Doften är läcker och komplex: knäckta vita pepparkorn, mogen citrus, färska örter och tydliga inslag av stenfrukt kombineras med diskreta mineraltoner och nyans av mandel. Smaken är torr, stram och förfinad med en imponerande balans mellan syra och koncentration. Citrus, mogen päron, lätt kryddighet och mineralitet fyller gommen, samtidigt som texturen är silkeslen men livlig. Avslutet är långt, friskt och elegant, och lämnar en kvardröjande känsla av både krydda och stenig mineralitet. Vinet har utmärkt lagringspotential – ytterligare några år i källaren belönar med ännu större djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till detta vin härstammar exklusivt från den välrenommerade vingårdsläget Spiegel i Wagram, där den lössrika jorden ger viner med unik karaktär och textur. Mikroklimatet kombinerar svalka från Donau med värme från södersluttningarna, vilket ger utmärkt mognad och aromrikedom. Bernhard Ott skördar druvorna för hand för att försäkra selektering av de bästa klasarna. Vinet vinifieras med noggrannhet: långsam pressning av hela druvor, spontanjäsning med naturliga jäststammar och lagring på stora neutrala ekfat. Det ger ett vin som speglar både druvsort och ursprung på yppersta nivå.

Mat & Servering
Ott Grüner Veltliner Ried Feuersbrunn Spiegel är en mångsidig matvän, perfekt till eleganta fiskrätter, skaldjur, asiatisk kryddad mat eller rätter med grönsaker och örter. Utmärkt även till ljust kött eller klassiska österrikiska specialiteter som schnitzel. Servera vid 10–12°C för bästa upplevelse och överväg lätt dekantering om vinet dricks ungt.

Producent
Weingut Ott är en banbrytande producent i regionen Wagram och anses vara en av Österrikes främsta mästare på Grüner Veltliner. Familjen Ott, och framförallt Bernhard Ott, har sedan generationer tillbaka förvaltat sina vingårdar med ekologiska och biodynamiska metoder. Vineriet är känt för sin noggranna kvalitetsfokus och innovation, vilket har lett till en internationell kultstatus och ett rykte som regionens referensproducent för premium Grüner Veltliner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.