Ornellaia 2023

Ornellaia 2023 är en av Bolgheris mest eftertraktade rödviner – en ikonisk tolkning av Toscanas kustnära terroir där kraft, precision och elegans möts. Vinen bygger på en klassisk Bordeaux-inspirerad blend med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, och är känd för sin djupa frukt, generösa struktur och välintegrerade ekfatskaraktär. Ornellaia har sedan 1980-talet varit ett namn som satt standarden för Super Tuscan-viner och fortsätter att väcka stor uppmärksamhet varje årgång.

Smakprofil
I glaset visar Ornellaia 2023 sannolikt en tät, mörk rubinröd färg med fin intensitet och ungdomlig lyster. Doften för tankarna till svarta körsbär, björnbär och mörka plommon, följt av cederträ, söta kryddor, kakao och en diskret ton av kanel och rostad ek. Smaken är rik och koncentrerad, men med den eleganta balans som gjort vinet berömt. Den mogna frukten bärs upp av mogna, fint integrerade tanniner och en lång, nyanserad eftersmak där både frukt, krydda och ek fäster fint. Årgången har god lagringspotential och kommer med tiden att utveckla ännu större komplexitet, med mer tertiära toner av läder, tobak och torkad frukt.

Vinifiering
Druvorna till Ornellaia kommer från en rad noggrant utvalda parceller i Bolgheri, där de kustnära förhållandena ger både värme, mognad och friskhet. Vinstockarna är i huvudsak planterade under 1980-talet och frukten vinifieras separat från många små lotter innan den slutliga blandningen sätts samman – i detta fall efter en mycket detaljerad urvalsprocess. Vinet lagras därefter i 18 månader på ek, med upp till 70 % nya fat, där olika tunnbindare, rostningsgrader och ursprung används för att skapa komplexitet utan att ekprägeln tar över.

Mat & Servering
Ornellaia 2023 passar utmärkt till rätter med djup och struktur, som grillad entrecôte, lammstek med rosmarin, vilt, oxfilé eller långkokta rätter med svamp och örter. Den fungerar också fint till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att ge aromerna utrymme att öppna upp sig.

Producent
Ornellaia grundades i Bolgheri och är i dag en av Italiens mest respekterade producenter av premiumviner i internationell stil. Gården blev tidigt en referenspunkt för området och har spelat en viktig roll i att lyfta Bolgheri till världsklass, särskilt genom sina sofistikerade Bordeaux-blends. Under åren har Ornellaia byggt upp ett starkt renommé för kvalitet, precision och konsekvent höga prestationer i både vinvärlden och på samlarmarknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.