Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 är en uttrycksfull och elegant Nebbiolo från Lombardiet, framtagen i den klassiska sfursat-stilen där druvorna torkas för att koncentrera smak och struktur. Resultatet är en vinupplevelse med både kraft och finess, där den alpina friskheten möter djup frukt, kryddighet och en tydlig regional identitet. Sfursat är en av Valtellinas mest historiska och särpräglade vintraditioner, och Carlo Negri är ett fint exempel på varför stilen har fått sådan respekt.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät rubinröd färg med granattoner, typisk för Nebbiolo. Doften är nyanserad och komplex med toner av körsbär, torkade rosor, viol, lakrits, kryddor och en lätt nötig, balsamisk underton. Smaken är fyllig men samtidigt stram och elegant, med mogna röda bär, körsbärskärna, örter och en tydlig mineralitet som ger struktur. Tanninerna är fasta men polerade, och syran håller vinet levande och balanserat. Vinet har god lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Druvorna till sfursat kommer från Valtellinas branta terrasser i Lombardiet, där de steniga jordarna och det alpina mikroklimatet ger små skördar och hög koncentration. Skörden sker normalt för hand för att kunna välja ut de bästa klasarna, och därefter torkas druvorna enligt den traditionella appassimento-metoden innan jäsning. Vinifikationen syftar till att bevara Nebbiolos elegans samtidigt som torkningen ger extra djup, kraft och aromatisk intensitet.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som vilt, oxkind, långkok, svamprisotto eller lagrade hårdostar. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en timmes dekantering kan vara en bra idé för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen, särskilt om vinet är ungt.

Producent
Nino Negri är en av de mest välkända producenterna i Valtellina och har länge varit en central ambassadör för regionens vintraditioner. Vinhuset har spelat en viktig roll i att lyfta fram Nebbiolo från de alpina sluttningarna och är särskilt starkt förknippat med Sfursat och andra terroirdrivna viner från området. Med en kombination av tradition, precision och regional stolthet har Nino Negri byggt upp ett gott rykte både i Italien och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.