Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2020

Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2020 är ett strålande exempel på hur Nebbiolo från Alto Piemonte kan förena kraft, elegans och djup mineralitet. Här får du en klassisk Gattinara med modern precision, där den järnhaltiga, nästan metalliska mineraltonen tydligt speglar vingårdens unika jordmån. En cru-betecknad vingårdsvin som visar varför Gattinara i dag ses som ett av de mest spännande alternativen till Barolo i Piemonte.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en transparent, granatröd färg med tegelnyanser mot kanten – typiskt för Nebbiolo, men här med en särskilt klar och lysande intensitet. Doften är komplex och nyanserad: krossad röd sten, vulkanisk bergart, järn och blodapelsin samsas med vilda hallon, körsbär, torkade rosenblad, lakrits och en lätt rökig, jordig underton. Den signifikanta, metalliska mineraliteten ger buketten en nästan eterisk, lyft känsla. I munnen är Vigna Valferana 2020 både strukturerad och inbjudande. Tanninerna är tydliga men finkorniga och mer tillgängliga än hos många Barolo, och den friska syran ger vinet en rak, precis ryggrad. Smaken bjuder på röda bär, granatäpple, tranbär, kryddor, lakrits, rosenblad och en tydlig ton av våt sten, jern och mineral. Avslutet är långt, rent och energiskt med en nästan saltmineralisk eftersmak. 2020 visar redan nu stor charm, men har en utmärkt lagringspotential; 10–20 år i en bra källare är realistiskt, där komplexiteten successivt kommer att fördjupas med mer skogsgolv, läder och tryffeltoner.

Vinifiering
Vigna Valferana är en historisk, enskild vingårdsläge i Gattinara i Alto Piemonte, planterad på branta sluttningar med vulkanisk jord rik på järn och mineraler – en terroir som tydligt präglar vinets karaktär. Klimatet här är svalare än i södra Piemonte, med stora temperaturvariationer mellan dag och natt, vilket ger långsam mognad och bevarad aromatik och syra. Druvorna (Nebbiolo, lokalt kallad Spanna) skördas för hand i låga skördeuttag för maximal koncentration och selektion. I källaren arbetar Nervi-Conterno traditionellt med lång skalkontakt och jäsning i stora kärl, följt av lagring i stora, neutrala botti av slavonsk ek för att framhäva vingårdens uttryck snarare än ekens. Resultatet är ett vin med renhet, precision och tydlig känsla av ursprung.

Mat & Servering
Det här är en klassisk matvin-Nebbiolo som trivs bäst vid bordet. Servera till rätter med hög smakintensitet och gärna lite fetma: långkokt oxkind eller högrev, vilt som hjort eller rådjur, lammstek med rosmarin, risotto med svamp eller tryffel, eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Comté. Lokala rätter från Piemonte – som brasato al Nebbiolo eller tajarin med smör och tryffel – är idealiska partner. Servera vid 16–18 °C, gärna något svalt i början så vinet kan öppna sig i glaset. Dekantering rekommenderas, särskilt de första 5–10 åren; ge den 1–2 timmar i karaff för att runda av tanninerna och låta de florala och mineraliska tonerna blomma ut.

Producent
Nervi är Piemontes äldsta dokumenterade producent i Gattinara, grundad redan i slutet av 1800-talet, och har länge varit en referens för Nebbiolo i Alto Piemonte. 2018 tog den legendariske Barolo-producenten Roberto Conterno (Giacomo Conterno) över egendomen, vilket lyfte Nervi-Conterno till den absoluta toppen genom kompromisslöst fokus på vingårdsarbete och traditionell vinmakning av högsta klass. Kombinationen av historiska cru-lägen som Vigna Valferana och Molsino, svalare nordligt klimat och Conternos perfektionism har gjort Nervi-Conterno till en nyckelaktör i Gattinaras renässans och till en av de mest eftertraktade producenterna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.