Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2020 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Nebbiolo utanför Barolo, och hyllas ofta för sin nästan Barolo-liknande struktur och djup. Här möter du en kraftfull, men samtidigt förföriskt silkig Gattinara, där den varmare mikroklimaten jämfört med Barolo ger en mer generös och omedelbart tillgänglig stil. Vigna Molsino är en enskild toppvingård och namnet sägs härstamma från ett lokalt ord för ”mjuk” – en träffande beskrivning av vinets textur och elegans.

Smakprofil
I glaset visar sig Vigna Molsino 2020 i en djup granat- till tegelröd nyans, med den typiskt transparenta färgintensiteten som kännetecknar stor Nebbiolo. Doften är komplex och nyanserad: mörka körsbär, plommon och torkade rosenblad möter toner av lakrits, kryddnejlika, ceder, söt tobak och fuktig jord. Bakom detta finns en diskret mineralitet och en lätt järnig ton som vittnar om Gattinaras speciella jordmån. På palate är vinet både strukturerat och sensuellt: täta, fina tanniner omfamnar den mörka frukten och ger ett långt, energiskt avslut. Smaken bjuder på mogna körsbär, svart te, viol, anis och en lätt sälta, med lager av söt jord, kryddor och subtilt ekstöd. Syran är frisk och linjerar upp vinet, vilket ger en imponerande balans mellan kraft och elegans. 2020 har en tydligt lagringsduglig struktur; du kan njuta vinet nu efter ordentlig luftning, men det kommer att utvecklas vackert under minst 10–20 år i en bra källare, med mer tertiära toner av läder, tjära, svamp och komplex kryddighet över tid.

Vinifiering
Vigna Molsino är en historisk, amfiteaterliknande vingård i Gattinara i norra Piemonte, där Nebbiolo växer på branta, sydvända sluttningar med riklig solexponering. Jordmånen är vulkanisk med inslag av järn och mineralrik sten, vilket ger kraft, struktur och en distinkt, djup mineralitet i vinet. Druvorna skördas selektivt för hand för att säkerställa perfekt mognad och sortering redan i vingården. I källaren arbetar Nervi-Conterno traditionellt: jäsning sker ofta i stora tankar med lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer på ett varsamt sätt. Därefter lagras vinet länge på stora, neutrala botti av slavonsk ek, vilket låter Nebbiolo och terroiren tala utan dominerande ekkaraktär, och ger den karakteristiska kombinationen av struktur, elegans och terroirdrivna nyanser.

Mat & Servering
Den här Gattinaran är ett strålande matvin och trivs särskilt bra med klassisk norditaliensk husmanskost. Prova den till långkokt oxkind, vildsvinsragu, lammstek med rosmarin, eller rätter med svamp och tryffel. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som parmigiano reggiano eller pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet vinner mycket på luftning: unga flaskor bör gärna dekanteras 1–3 timmar före servering för att tanninerna ska mjukna och aromerna blomma ut. Äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt, främst för att separera sediment.

Producent
Nervi är Gattinaras äldsta dokumenterade vingård, med rötter tillbaka till slutet av 1800-talet, och betraktas som en av de historiska referensproducenterna i området. När Roberto Conterno – känd från kultproducenten Giacomo Conterno i Barolo – tog över styrningen (Nervi-Conterno) höjdes ambitionsnivån ytterligare, med målet att sätta Gattinara på samma kvalitetsnivå som de största vinerna från Langhe. Fokus ligger på enskilda cru-lägen som Vigna Molsino och Vigna Valferana, där varje terroir får tala med sin egen tydliga röst. Kombinationen av Nervis långa tradition, Conternos kompromisslösa kvalitetsarbete och exceptionella vingårdslägen har gjort Nervi-Conterno till en ledande kraft i norra Piemonte, ständigt uppmärksammad och högt betygsatt av internationella vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.