Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2018 MG

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2018 i magnumformat är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Alto Piemonte-Nebbiolo just nu. Druvorna kommer från den solvarma vingården Molsino på cirka 400 meters höjd, vilket ger en kraftfull men ändå raffinerad stil. 2018 är dessutom den första årgången helt under Roberto Conternos ledning – en milstolpe som redan lett till jämförelser med ikoniska Monfortino från södra Piemonte.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, transparent granat- till rubinröd färg med lätt tegelnyans i kanten – klassisk för Nebbiolo med hög koncentration. Doften är komplex och flerdimensionell, med lager av mörka körsbär och plommon, följt av toner av salvia, torkade örter, mentol, rosenblad, läder och subtila mörka kryddor. Med luft framträder också inslag av lakrits, tobaksblad och mineralisk stenighet. På paletten är Molsino 2018 både potent och silkesstram – tanninerna är tydliga, mogna och fint polerade, vilket ger en imponerande struktur. Smaken är djup och energisk, med tät frukt av mörka körsbär, skogsbär och plommon, balanserad av frisk, livlig syra. Eftersmaken är mycket lång, resonant och nästan vibrerande, med ekon av örter, kryddor och svalt mineraldriv. I magnumformat är lagringspotentialen exceptionell: vinet kan utvecklas harmoniskt i 15–25 år, och för finsmakare gärna ännu längre.

Vinifiering
Vigna Molsino är en av Gattinaras mest berömda vingårdslägen, beläget i en naturlig amfiteater på cirka 400 meters höjd med syd- till sydvästlig exponering. Jordarna är typiskt vulkaniska och järnrika, med sand, krossad sten och morän som ger viner med både kraft och markerad mineralitet. Skörden sker manuellt med strikt selektering av druvor för att endast de mest mogna klasarna ska användas. Vinifikationen följer klassisk Nebbiolo-tradition med lång skalkontakt för att extrahera tannin, färg och aromämnen, följt av lagring i stora, neutrala ekliggare (botti) som respekterar frukten och terroiren snarare än att sätta ekprägel. Under Roberto Conterno har detaljeringsnivån i vingård och källare höjts ytterligare, med fokus på precision, renhet och långlivad struktur.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk storhet som gör sig bäst till smakrika, eleganta rätter. Klassiska kombinationer inkluderar långkokt oxkind eller högrev, vilt som hjort eller rådjur, lammstek med rosmarin, samt rätter med tryffel från Piemonte. Svamprisotto, grillad portabello och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté är också utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I och med vinets ungdom och struktur rekommenderas att magnumflaskan dekanteras minst 1–2 timmar före servering, gärna längre vid tidig konsumtion, för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Nervi är Gattinaras äldsta dokumenterade producent, grundad i slutet av 1800-talet och länge betraktad som en referens för Nebbiolo från Alto Piemonte. När Roberto Conterno från legendariska Giacomo Conterno i Barolo tog över Nervi (numera Nervi-Conterno) markerade det ett tydligt skifte: ambitionen att lyfta Gattinara till samma ikonstatus som de mest klassiska vinerna från Langhe. Genom minutiöst vingårdsarbete, strikt selektering och traditionell men förfinad vinmakning har Nervi-Conterno snabbt etablerat sig som ledande i regionen. Vigna Molsino räknas idag som en av husets kronjuveler, och 2018 års första årgång helt under Conternos regi ses redan som en milstolpe för både producenten och appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.