Nervi-Conterno Jefferson Spumante Rose 2019

Nervi-Conterno Jefferson Spumante Rosé 2020 är en elegant och karaktärsfull rosé från hjärtat av Piemonte – perfekt för dig som vill ha något mer seriöst än ”bara” ett bubbel. Här möter klassisk italiensk tradition en modern, fräsch stil, med fokus på ren frukt, precision och mineralitet. Vinet är torrt, matvänligt och gjort för dig som uppskattar kvalitetsspumante med tydlig ursprungskänsla. Som en av de äldsta och mest respekterade producenterna i norra Piemonte erbjuder Nervi-Conterno ett rosébubbel som skiljer sig från mängden genom sin struktur, sitt djup och sin elegans. Druvorna kommer från svalare lägen i norra Piemonte där de får lång mognad och tydlig aromatik, vilket ger ett vin med både personlighet och finess. Jefferson Spumante Rosé bär på områdets historik, men i en stil som är klockren för dagens vinälskare.

Smakprofil
Färgen är ljust laxrosa med fina kopparskimrande reflexer och en ihållande, mycket fin mousse. I glaset utvecklas små, eleganta bubblor som ger ett livligt men sofistikerat intryck. Doften är nyanserad och frisk med inslag av röda vinbär, smultron, blodapelsin och granatäpple, tillsammans med subtila toner av nybakat bröd, kritig mineralitet och en lätt blommighet. Med lite luft kommer även diskreta inslag av örter och citruszest. I munnen är vinet torrt, friskt och stramt elegant med en tydlig, svalkande syra. Smaken domineras av röda bär, rosa grapefrukt, rabarber och citrus, fint inlindat i en krämig mousse. Avslutet är långt, rent och mineraldrivet med en lätt bitterhet i slutet som ger struktur och skärpa – perfekt till mat. Vinet dricks utmärkt nu för sin friskhet och energi, men har även kapacitet att utvecklas fint under 3–5 år, då de brödiga, nötiga tonerna kommer att träda fram mer tydligt.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda vingårdslägen i norra Piemonte, där det svala klimatet och de mineralrika jordarna med inslag av morän, sand och sten ger spänstiga, aromatiska druvor med hög naturlig syra. Skörden sker manuellt för att säkerställa att endast friska och perfekt mogna klasar används. I vineriet pressas druvorna varsamt för att ge den vackra roséfärgen, följt av jäsning vid kontrollerad, låg temperatur för att bevara fräschör och aromer. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden (metodo classico), med lagring på jästfällningen för att bygga upp textur, komplexitet och den fina, ihållande moussen som kännetecknar vinet.

Mat & Servering
Jefferson Spumante Rosé 2020 är en utmärkt aperitif, men kommer verkligen till sin rätt tillsammans med mat. Prova till charkuterier, vit pizza med prosciutto och burrata, grillad lax, sashimi, carpaccio på tonfisk eller lättare rätter med kyckling och örter. Den friska syran och de röda bärtonerna gör det också till ett fint val till somriga sallader, skaldjur och milda, hårdostar. Serveras väl kyld vid 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men vinet vinner på att få några minuter i glaset för att öppna upp doften fullt ut.

Producent
Nervi-Conterno är en av de stora klassiska producenterna i norra Piemonte och har sina historiska rötter i Gattinara, där man har odlat vin sedan slutet av 1800-talet. När Roberto Conterno – en av de mest respekterade namnen i Barolo – tog över egendomen stärktes fokus ytterligare på kvalitet, ursprungskänsla och traditionella metoder. Nervi-Conterno är idag en nyckelproducent i regionen, känd för sina strama, eleganta viner med lång lagringspotential. Jefferson Spumante Rosé representerar husets mer lekfulla, moderna sida, samtidigt som det tydligt bär med sig den precision och seriositet som gjort producenten så ansedd bland vinentusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.