Nervi-Conterno Gattinara 2020 DBMG

Nervi-Conterno Gattinara 2020 är en fjäderlätt elegant och lyft nebbiolo från norra Piemonte, där friskhet och finess går före kraft. Krossade röda bär, kryddig kanel och ett stänk av apelsinskal ger vinet en eterisk, nästan svävande karaktär. Den långa, salta och finlemmade avslutningen gör detta till en utsökt tolkning av Gattinara, som bara kommer att vinna med några års lagring.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet i en transparent, granatröd nyans med tegeltonade reflexer – klassiskt nebbiolofärgat och redan visuellt lovande. Doften är nyanserad och subtil: krossade röda körsbär och hallon, blodapelsin, rosenblad och en fin ton av kanel och mild lakrits. Under den första fruktigheten ligger en diskret mineralisk sälta och ett lätt järnigt stråk som är typiskt för Gattinara. På paletten är vinet silkeslent men samtidigt precist, med finpolerade, kritiga tanniner som omfamnar den saftiga, röda frukten. Smaker av surkörsbär, vildhallon, citruszest och torkade örter byggs upp lager för lager, och övergår i en lång, energisk och lätt salt avslutning. 2020 är underspelad snarare än massiv; elegansen kommer i första hand. Vinet kan drickas nu efter luftning, men har tydlig lagringspotential på 10–15 år, där komplexiteten av tertiära aromer som tjära, rosor, svamp och läder gradvis kommer att utvecklas.

Vinifiering
Gattinara ligger i norra Piemonte, på vulkaniska och järnrika jordar med hög andel sten och god dränering, vilket ger viner med markerad mineralitet, stram struktur och hög naturlig syra. Druvorna, 100 % nebbiolo, skördas manuellt för att säkerställa noggrann selektering i vingården. Nervi-Conterno arbetar med traditionell vinifiering: lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och arom, jäsning med kontrollerad temperatur och därefter lagring på stora, neutrala botti av ek för att bevara druvans och terroirets egen karaktär utan att dominera med fat. Resultatet är ett vin som balanserar klassisk struktur med en modern känsla av precision och renhet.

Mat & Servering
Nervi-Conterno Gattinara 2020 passar utmärkt till eleganta rätter på ljust kött och vilt, såsom kalvstek, lammlägg, anklever eller långkokt oxkind. Den höga syran och de finkorniga tanninerna gör den också till en fin partner till svamprisotto, tryffelpasta, grillad tonfisk eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino. Servera vid 16–18 °C i större Bourgogne- eller nebbiologlas för att få fram vinets aromatiska bredd. Decantera gärna 1–2 timmar innan servering de första åren för att mjuka upp tanninerna och öppna upp doftspektrumet.

Producent
Nervi är den äldsta dokumenterade vingården i Gattinara, med rötter tillbaka till 1800-talet, och sedan 2018 har egendomen fått nytt liv under Roberto Conterno (Giacomo Conterno), en av Piemontes mest respekterade producenter. Kombinationen av Nervis historiska vingårdslägen och Conternos kompromisslösa syn på kvalitet har lyft Gattinara till en helt ny nivå av internationell uppmärksamhet. Idag räknas Nervi-Conterno som en referensproducent för nebbiolo i norra Piemonte, med viner som ofta uppmärksammas av ledande vinkritiker för sin precision, lagringspotential och förmåga att uttrycka terroir på ett kristallklart sätt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.