Nervi-Conterno Gattinara 2019 MG

Nervi-Conterno Gattinara 2019 i magnumformat visar Nebbiolo från sin mest finlemmade och klassiska sida. Vinet är ljust i stilen, sprudlande av energi och utsökt precist, med en silkig struktur som fångar den mer delikata, underspelade karaktären hos Gattinara. Årgången hyllas av kritiker – Antonio Galloni kallar den en ”total knockout” – men mängden är begränsad då produktionen minskade med cirka 35 %. Magnumflaskan gör dessutom detta till ett extra lagringsdugligt samlarvin.

Smakprofil
Färgen är relativt ljus för Nebbiolo, med transparent rubinröd kärna och tegelnyanser i kanten, typiskt för norra Piemonte. I doften möts du av rosor, viol, torkade örter och apelsinzest, följt av röda körsbär, granatäpple, skogsbär och subtila toner av lakrits, järnrik mineralitet och fin kryddighet från ekfaten. I munnen är vinet elegant, långsträckt och exakt, med silkiga men närvarande tanniner som ger struktur utan hårdhet. Smaken domineras av röda bär, blodapelsin, rosenblad och en lätt bitterhet av pomeransskal, inramad av livlig, frisk syra och ett tydligt mineraldrivet avslut. Texturen är raffinerad och nästan viktlös, men intensiteten bygger upp mot en lång, nyanserad eftersmak. 2019 har en tydlig lagringspotential; i magnumformat kan den utvecklas harmoniskt i minst 12–20 år från skörd, där de florala tonerna djupnar mot tryffel, tobak och komplex tertiär aromatik.

Vinifiering
Druvorna till Nervi-Conterno Gattinara 2019 kommer från högt belägna vingårdar i Gattinara DOCG i Alto Piemonte, där svalare klimat, branta sluttningar och järnrik, vulkanisk jord ger Nebbiolo (lokalt kallad Spanna) sin karakteristiska elegans och mineralitet. Skörden sker manuellt för att kunna välja ut perfekt mogna och friska druvor, parcell för parcell. Efter varsam avstjälkning och jäsning på temperaturkontrollerade tankar följer lång maceration för att extrahera aromer och struktur utan att tanninerna blir kantiga. Vinet lagras därefter traditionellt på stora slovenska eller östeuropeiska botti, vilket bevarar druvans renhet och ursprungskaraktär snarare än att ge tung ekprägel, innan buteljering och fortsatt flaskmognad.

Mat & Servering
Gattinara 2019 är ett strålande matvin som passar särskilt bra till vilt- och kötträtter med elegans snarare än tyngd: viltfågel, kalvstek, lammkotletter, oxkind, eller klassiska norditalienska rätter som risotto med svamp eller tryffel, tajarin med smör och salvia, samt hårdostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Pecorino. Vinet serveras idealiskt vid 16–18 °C. I sin ungdom vinner det mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i magnum, för att öppna upp doft och mjuka upp tanninerna; med längre lagring kan en kortare luftning räcka.

Producent
Nervi är den äldsta kända producenten i Gattinara, grundad redan 1906, och har länge varit en referens för Nebbiolo från Alto Piemonte. När kultproducenten Roberto Conterno (Giacomo Conterno i Barolo) tog över Nervi 2018, skapades Nervi-Conterno – en kombination av historiska vingårdslägen och en av Italiens mest respekterade vinmakare. Satsningen har lyft Gattinara till ny internationell uppmärksamhet, med viner som ofta jämförs med topp-Barolo i precision och lagringspotential, men med en svalare, mer stenig elegans som speglar områdets unika terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.