Nervi-Conterno Gattinara 2018 MG

Nervi-Conterno Gattinara 2018 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk Alto Piemonte-Nebbiolo med tydlig signatur från Roberto Conterno – en av Italiens mest respekterade vinmakare. Detta är den första årgången helt under hans ledning, där namnet Conterno Nervi markerar en ny era för den historiska egendomen. Vinet utmärker sig genom sin precision, friskhet och elegans, där den typiska mineraliteten från Gattinara möter en lysande, nästan eterisk fruktprofil.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Gattinara en relativt ljus, transparent rubinröd färg med granatstensnyanser mot kanten – helt i linje med klassisk Nebbiolo från norra Piemonte. Doften är nyanserad och mycket aromatisk: vilda rosor, nypon, röda vinbär och körsbär kompletteras av subtila balsamiska örter, kryddiga toner och en lätt, fin tjärighet. På paletten är vinet slankt men intensivt, med tydlig röd frukt, frisk syra och en rak, mineraldreven ryggrad. Smaker av röda vinbär, tranbär och körsbär vävs samman med florala inslag, kryddiga undertoner och ett långt, elegant avslut med diskreta inslag av tjära och lakrits. Tanninerna är finkorniga och strukturerade, men redan relativt polerade för årgången, vilket gör vinet tillgängligt men samtidigt seriöst lagringsdugligt. I magnumformat har det utmärkt potential att utvecklas harmoniskt under 10–20 år, med ökande komplexitet och tertiära toner.

Vinifiering
Gattinara ligger i Alto Piemonte, där de vulkaniska jordarna med inslag av porfyr, sand och mineralrika komponenter ger Nebbiolo – lokalt ofta kallad Spanna – en särskilt stram, elegant och mineralisk profil. Klimatet är svalare än i Langhe, med god dag-/nattvariation som bevarar syran och den aromatiska fräschören. Druvorna skördas för hand för att kunna selekteras noggrant direkt i vingården, framför allt från lägen som Vigne Molsino och Valferana, som anses vara några av områdets främsta cru. Under Roberto Conternos ledning är vinifieringen traditionell men extremt noggrann: lång skalkontakt och jäsning i större kärl, följt av utbyggnad på stora, neutrala botti för att framhäva terroirens uttryck snarare än ekens. Resultatet är en ren, precis och terroirdriven Gattinara med fokus på balans och elegans.

Mat & Servering
Den här Gattinara passar utmärkt till rätter baserade på vilt och nötkött – exempelvis hjortstek, långkokt oxkind eller klassisk brasato. Den är också fantastisk till svamprätter (risotto med porcini, svamptarte) och rätter med tryffel, samt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller en välmognad pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat vinner vinet mycket på att karafferas 1–2 timmar före servering, särskilt de närmaste åren, för att öppna upp de florala och balsamiska tonerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Nervi är en av de äldsta och mest historiska producenterna i Gattinara, men fick ett nytt kapitel 2018 när den legendariske Barolo-producenten Roberto Conterno tog över egendomen. Med Conternos inträde lyftes Nervi omedelbart upp i den absoluta toppklassen i Alto Piemonte, både kvalitets- och renommémässigt. Genom samma kompromisslösa fokus på detaljer, terroiruttryck och traditionell vinmakning som gjort hans Barolo världsberömda, har Nervi-Conterno blivit en symbol för Gattinaras renässans. Kombinationen av historiska vingårdslägen som Molsino och Valferana och Conternos perfektionistiska filosofi har resulterat i några av regionens mest eftertraktade Nebbiolo-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.