Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021

Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021 är en klassisk rödvinspärla från Apulien, skapad med passion av den anrika producenten Mottura. Med 100% Negro Amaro-druvor fångar detta vin essensen av södra Italiens värme och tradition, och bjuder på stor smakrikedom med en distinkt regional karaktär. Le Pitre utmärker sig med sin rika historia och är en säker representant för Salice Salentino, ett av Italiens mest respekterade vinområden.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med lätt violetta reflexer, vilket redan vid första anblick förför ögat. Doften är intensiv och inbjudande med toner av mogna mörka bär, plommon, torkade örter och subtila inslag av lakrits och söta kryddor. På gommen är Mottura Le Pitre generöst fyllig och sammetslen med välbalanserade tanniner och inslag av körsbär, svartvinbär och en lätt rostad fatton. Eftersmaken är lång, aromatisk och elegant, med en fin mineralitet och lätt kryddighet som dröjer sig kvar. Tack vare den fina strukturen och fruktrikedomen har detta vin dessutom en god lagringspotential på upp till 5–7 år.

Vinifiering
Vingårdarna ligger i hjärtat av Salice Salentino, där Apuliens karga kalkstensjordar och solrika klimat ger optimala förutsättningar för Negro Amaro-druvan. Druvorna handskördas med stor omsorg för att säkerställa högsta kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med skalkontakt för maximal extraktion av färg och smaker, följt av en stabil temperaturkontrollerad jäsning. Efter vinifieringen får vinet vila på ekfat för att runda av tanninerna och fördjupa komplexiteten innan buteljering.

Mat & Servering
Salice Salentino Le Pitre är en utmärkt följeslagare till smakrika pastarätter, grillat kött, lamm och mogen ost. Prova gärna till italienska klassiker som lasagne eller aubergine parmigiana. Servera vinet vid cirka 16–18 °C, och låt det gärna luftas 30 minuter före servering för att aromerna ska komma till sin rätt.

Producent
Mottura grundades 1927 och har blivit synonymt med kvalitetsviner från Apulien, särskilt på inhemska druvsorter som Negro Amaro. Med lång erfarenhet och stor passion har familjen Mottura bidragit till att sätta Salice Salentino på vinvärldens karta och vunnit internationellt erkännande för sitt hantverk. Deras viner är ett bevis på regionens potential och rika vintradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.