Montresor Amarone della Valpolicella Riserva 2013

Montresor Amarone della Valpolicella Riserva 2013 är en klassisk, kraftfull Amarone i riserva-tappning – gjord på torkade druvor för maximal koncentration och djup. Årgång 2013 i Veneto gav mogna druvor med fin balans mellan rik frukt, struktur och fräschör. Amarone-stilen har sina rötter i Valpolicellas traditionella appassimento-metod, där man låter druvorna torka efter skörd för att skapa ett vin med imponerande intensitet och lagringskapacitet.

Smakprofil
I glaset visar den en tät, mörkt granatröd färg med tegeltoner mot kanten – ett tydligt tecken på mognad. Doften är generös och komplex med torkade körsbär, plommon, russin och fikon, följt av kakao, kaffe, tobak, söt kryddighet och en lätt ton av örter. Smaken är fyllig och koncentrerad med sammetslena, mogna tanniner och en värmande alkohol som bär upp den torkade frukten. Här finns lager av mörka bär, bitter choklad, kryddor och en lätt balsamisk nyans i avslutet. 2013 har normalt en fin lagringskurva för Amarone Riserva: vinet är njutbart nu men har också potential att utvecklas vidare med mer tertiära toner (läder, tryffel, nötighet) över kommande år.

Vinifiering
Druvblandningen Corvina, Corvinone och Rondinella kommer från Venetos kulliga lägen i Valpolicella, där kombinationen av sol, svalkande vindar och kalk- och lerinslag i jordarna bidrar med både mognad och struktur. Efter skörd genomgår druvorna appassimento (torkning) för att koncentrera socker, smak och extrakt innan vinifiering. Därefter vinifieras vinet traditionellt och lagras längre för riserva-stil, vilket rundar av tanninerna och fördjupar vinets kryddiga, utvecklade karaktär.

Mat & Servering
Servera till rätter som verkligen matchar vinets tyngd: långkok på nöt eller vilt, osso buco, brasato, ragu med svamp, eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar (särskilt om flaskan har legat länge), både för att öppna aromerna och för att hantera eventuell fällning.

Producent
Montresor är en etablerad producent i Veneto med tydlig förankring i Valpolicellas klassiska vintraditioner, inte minst kring appassimento-viner som Amarone. Huset är känt för att kombinera traditionell stil med noggrann selektering och lång lagring när cuvéen kräver det, vilket ofta ger viner med generös frukt, tydlig regional karaktär och god mognad. Montresor har under lång tid varit en igenkänd aktör i regionen och bidragit till att befästa Valpolicellas rykte för kraftfulla, lagringsdugliga rödviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.