Montevertine Le Pergole Torte 2020

Montevertine Le Pergole Torte 2020 är en av Italiens mest eftertraktade Sangiovese‑viner och ett riktmärke för modern toskansk elegans. Årgång 2020 bjuder på en nästan koreograferad utveckling i glaset – först återhållsam, sedan med dramatiska crescendo av frukt, blommighet och kryddighet. Det här är en vinupplevelse där kraft, finess och längd möts i perfekt balans, och som ofta räknas bland de absolut främsta vinerna från Toscana detta år.

Smakprofil
Färgen är klar och intensiv rubinröd med lätt transparent kant som antyder druvans renhet snarare än tung extraktion. Doften börjar finstämt och något blyg men öppnar sig snabbt med mörka körsbär, solmogna svarta vinbär, viol, iris, torkade örter, ljusa kryddtoner och en diskret nyans av varm, järnrik jord. I munnen är vinet både kraf tfullt och silkeslent, med tät, saftig körsbärsfrukt, röda bär, apelsinskal, lakrits, finmalda tanniner och en vital, kalkig friskhet som driver smaken långt ut i eftersmaken. Strukturen är linjär men mycket nyanserad, med ett spel mellan frukt, syra och tannin som ger energi snarare än tyngd. 2020 har tydlig lagringspotential: vinet är njutbart redan nu med luftning, men den bästa drickperioden väntas från 2026 och minst 10–15 år framåt, där komplexiteten kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Le Pergole Torte kommer från högt belägna vingårdar runt Montevertine i Radda in Chianti, där svalare nätter, kalkrik lera och steniga jordar ger Sangiovese med exceptionell aromrikedom och nerv. Druvorna skördas för hand i små korgar när de uppnått perfekt fenolisk mognad, med noggrann sortering både i vingård och källare. Jäsningen sker traditionellt i betongtankar med naturlig jäst, följt av en lång lagring huvudsakligen i stora slavonska ekfat och delvis i franska barriquer, för att bygga struktur och komplexitet utan att ekkaraktären dominerar den rena frukten. Resultatet är en Sangiovese i sin mest raffinerade, terroirdrivna form.

Mat & Servering
Servera Le Pergole Torte 2020 till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, långkokta grytor på lamm eller vilt, rostad kalv, eller rätter med svamp och tryffel. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som pecorino toscano eller parmesan. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera gärna vinet 1–2 timmar före servering i dag för att locka fram de florala och kryddiga nyanserna; med längre lagring räcker kortare luftning.

Producent
Montevertine grundades på 1960‑talet av Sergio Manetti och har sedan dess blivit en ikonproducent i Chianti‑området, känd för att konsekvent sätta Sangiovese och terroir i centrum. När gården valde att lämna den officiella Chianti Classico‑appellationen för att kunna arbeta helt på sina egna villkor, stärkte det bara deras kultstatus. Le Pergole Torte, första gången producerad 1977, var en av de första rena Sangiovese‑vinerna som visade vilken höjd druvan kan nå i Radda, och vinet räknas i dag bland Italiens mest betydelsefulla och samlarvärda etiketter. Montevertine betraktas som en stilbildare för elegant, traditionell men ändå finmejslad toskansk Sangiovese, med ständigt höga omdömen från internationella vinkritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.