Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2025

Monte dall’Ora Valpolicella Classico Saseti 2025 är en klassisk men samtidigt levande tolkning av Valpolicella från hjärtat av Veneto. Med druvsorter som Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara och Oseleta får vinet en fin balans mellan friskhet, struktur och regional karaktär, där den eleganta stilen är tydligt förankrad i områdets långa vintradition.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften brukar bjuda på körsbär, röda bär, torkade örter och ett lätt blommigt inslag, med en diskret kryddighet som ger extra djup. Smaken är fräsch och saftig med tydlig frukt, mjuka tanniner och en välavvägd syra som gör vinet lätt att tycka om, men ändå tillräckligt seriöst för bordet. Stilen är ung och energisk, men har samtidigt en fin harmoni som gör att den kan utvecklas väl under några år om den får vila på flaska.

Vinifiering
Saseti kommer från Valpolicella Classica, där kalk- och lerhaltiga jordar samt gynnsamma sluttningar bidrar till fräschör, aromatik och naturlig balans i druvorna. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten och sorteras noggrant innan vinifiering. Jäsningen sker med fokus på att lyfta fram frukten och områdets typiska elegans, snarare än tyngd, vilket ger ett vin med tydlig ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 °C. Vinet passar utmärkt till charkuterier, pasta med tomatbaserade såser, risotto, grillad kyckling, kalv eller mildare hårdostar. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara trevligt om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna lite extra.

Producent
Monte dall’Ora är en familjeägd producent i Valpolicella som har gjort sig känd för sitt hantverksmässiga arbetssätt och sin tydliga respekt för platsen. Gården har blivit uppskattad för viner som uttrycker områdets tradition på ett rent och personligt sätt, och räknas i dag som en av de intressanta producenterna i regionen för den som söker äkta Valpolicella med precision och känsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.