Montalbera Alta Langa Pas Dose 2022
335.00 kr/st.
335.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Hos Bottle Hero får du:
- Direkthandel med butiker och producenter
- Alltid fri frakt till dörren
- 2-5 dagars leveranstid
- Trygg och säker betalning
- De bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Montalbera Alta Langa Pas Dosé 2022 är ett elegant, torrt mousserande vin från Piemonte – gjort enligt den klassiska metoden med en kompromisslös ”zero dosage”-stil. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Noir ger både finess och struktur, med en stram, mineraldriven profil som passar dig som gillar vin med renhet och precision. Alta Langa är dessutom Piemontes historiska hem för kvalitetsbubbel – ett område som i dag räknas till Italiens mest spännande för traditionellt framställda mousserande viner.
Smakprofil
I glaset upplevs vinet ljust halmgult med fina, ihållande bubblor. Doften är nyanserad och frisk med citruszest, gröna äpplen och vita blommor, följt av subtila toner av rostat bröd och nötter från lagringen på jästfällningen.
Smaken är knastertorr (pas dosé) och mycket rak i stilen, med hög syra, kalkig mineralitet och en precis frukt av citron, päron och stenfrukt. Avslutet är långt och rent med diskreta, bageriliknande nyanser. Vinet är gjort för att vara aptitretande och fräscht nu, men kan även utvecklas fint några år med mer djup och komplexitet i de autolytiska tonerna.
Vinifiering
Alta Langa ligger i Piemontes svalare, högre belägna kullar, vilket ger lång mognad och naturligt hög syra – perfekt för mousserande vin. Druvorna Chardonnay och Pinot Noir skördas vanligtvis relativt tidigt för att bevara fräschör och spänst, därefter vinifieras basvinet varsamt innan den andra jäsningen sker på flaska enligt metodo classico. Som pas dosé tillsätts ingen dosage, vilket låter terroir och vinets struktur tala helt utan sötma som ”rundar av” kanterna.
Mat & Servering
Servera som en riktigt vass aperitif, eller till ostron, råbiff, ceviche, sushi och annan ren, havsnära mat där vinets syra och mineralitet får briljera. Det fungerar också utmärkt till friterat (calamari, tempura) och milda, krämiga ostar där bubblorna skär igenom. Bäst vid 6–8 °C; någon längre dekantering behövs inte, men att låta flaskan få några minuter i glaset kan öppna upp aromerna.
Producent
null
| Typ | Mousserande vin |
| Producent | Montalbera |
| Årgång | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piedmont |
| Druva | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholhalt | 12,50 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till | Ost, Fisk, Aperitif |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.