Monsupello Nature Metodo Classico

Monsupello Nature Metodo Classico är ett mousserande vin från hjärtat av Lombardiet som sticker ut med sin eleganta blandning av Pinot Nero och Chardonnay, tillverkat enligt den traditionella champagne-metoden. Vinet är helt torrt, utan tillsatt dosage, vilket låter druvorna och terroiret tala för sig själva. Monsupello är känt för sitt fokus på kvalitet och sitt långvariga engagemang för hantverksmässiga metoder och hållbarhet.

Smakprofil
Monsupello Nature Metodo Classico bjuder på en vacker halmgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är ren och frisk, med tydliga inslag av gröna äpplen, citrus, vita blommor och rostade toner från lagringen på jästfällningen. Smaken är elegant och komplex, med krispig syra, mineralitet och en subtil brödighet från flaskjäsningen. Paletten bjuder på inslag av mogen frukt, nötter, grapefrukt och en aning kritighet som lyfter vinet till en hög nivå. Avslutet är långt, torrt och balanserat – ett skolboksexempel på en riktig "Nature"-stil utan tillsatt sötma. Det här vinet har fin utvecklingspotential och kan med fördel lagras ett par år för ytterligare komplexitet.

Vinifiering
Monsupello arbetar med vingårdar i Lombardiet, där klimatet och jordarna på de böljande kullarna vid Apenninerna skapar perfekta förutsättningar för både Pinot Nero och Chardonnay. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet och selektering. Vinet framställs enligt den klassiska metoden (Metodo Classico); efter en första jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar följer flaskjäsning med lagring på jästfällningen i minst 30 månader, vilket ger djup, mousserande struktur och komplexitet.

Mat & Servering
Monsupello Nature Metodo Classico passar utmärkt som aperitif eller tillsammans med eleganta skaldjursrätter, ostron, sushi, eller lättare fiskrätter. Det är även ett stilfullt val till friterade snacks och milda, krämiga ostar. Serveras bäst väl kylt, vid cirka 8–10°C. Decantering behövs inte för detta fräscha mousserande vin.

Producent
Monsupello är en familjeägd producent med rötter i Lombardiet som har förfinat konsten att skapa mousserande viner sedan mitten av 1900-talet. Idag är Monsupello en av regionens mest respekterade producenter, framför allt känd för sina kompromisslösa metoder och sitt fokus på hållbar vinodling. Monsupellos viner har mottagit flera priser på både nationell och internationell nivå och anses vara en av Italiens mest pålitliga producenter av Metodo Classico.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.