Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025

Château Minuty 2025 är en frisk vit blend från Provence med pigg citrus, persika och mineralitet som speglar Côtes de Provence med elegans.

Om vinet
Château Minuty 2025 kommer från Côtes de Provence, där den torra, soliga kusten möter svalkande havsbris och hjälper druvorna att behålla fräschör. Jorden i området präglas ofta av skiffer och kalksten, vilket ger en fin spänst i de vita vinerna och en tydlig, stenig känsla i slutet. Rolle, Sémillon och Ugni Blanc är klassiska druvor i Provence, och i den här typen av blend spelar de olika roller: Rolle för arom och textur, Sémillon för fyllighet och Ugni Blanc för frisk, rak linje. 2025 års vinifiering bygger på ett enkelt och väl valt grepp, där druvorna jäser och lagras i rostfria ståltankar för att bevara den rena frukten. Det är ett sätt att låta den naturliga citrusen, stenfrukten och de florala tonerna stå i centrum utan att tyngas av ek. I en region som Provence är just den friska, precisa stilen ofta nyckeln, och här märks det i hur vinet håller ihop mellan doft, syra och avslut.

Smakprofil
I glaset visar Château Minuty 2025 upp en blekt gyllene färg med klar lyster, och redan doften berättar att det här är ett vin som vill vara både generöst och lättillgängligt. Du får persika, aprikos och fläder först, sedan citruszest och en liten ton av vitpeppar som ger extra energi. Smaken är torr, frisk och välbalanserad, med en syra som lyfter frukten snarare än att dominera den. Avslutet är rent och livligt, med en fin längd som gör att 2025 års Provence-karaktär känns både modern och klassisk på samma gång.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst vid bordet, gärna med rätter där friskhet och sälta möter vinets citrusdrivna stil. Servera Château Minuty 2025 till grillad havsabborre med citron och örter, eller till räkor, musslor och andra skaldjur där Provence-känslan får komma fram naturligt. Det fungerar också fint med getost, en fräsch sallad med fänkål och gurka, eller ugnsrostade grönsaker med olivolja och örter. För en klassisk regional kombination, tänk bouillabaisse eller en enkel salade niçoise, där vinet får följa med i samma soliga, medelhavsdoftande riktning.

Producent
Château Minuty hör hemma på halvön Saint-Tropez och är ett av de mest välkända namnen i Provence, särskilt när det gäller eleganta roséer och friska vita viner. Gården ägs och drivs av familjen Matton, och dagens stil förknippas starkt med Jean-Etienne och François Matton, som har fortsatt att förfina husets uttryck utan att tappa den lokala identiteten. Vingårdarna ligger i Côtes de Provence, där skiffer och kalksten hjälper till att forma viner med precision, doft och en tydlig känsla av plats. Det som ofta definierar Minuty är just balansen mellan solmogen medelhavsfrukt och ett rent, svalt avslut, något som gör att vinerna känns lätta att förstå men inte enkla. Hos Minuty är fokus tydligt på att bevara aromerna och den friska strukturen, snarare än att bygga tyngd för sakens skull. Det märks i den stil som många förknippar med huset, där druvsorter som Rolle, Sémillon och Ugni Blanc får uttrycka Provence på ett klart och elegant sätt. För vin från 2025 blir den linjen extra relevant, eftersom årgången ofta lyfter det direkta och unga uttrycket. Resultatet är ett vin som passar den moderna Provence-stilen väl, med tillräckligt djup för att kännas seriöst men fortfarande med den avslappnade charm som gjort Château Minuty så omtyckt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.