Michele Satta Giovin Re Bianco 2024

Michele Satta Giovin Re Bianco 2024 är en uttrycksfull tolkning av Viognier från Toscanas kustlandskap, skapad av en producent som är känd för sin kompromisslösa kvalitet. Här möter druvans aromatiska rikedom den svala elegansen från Bolgheris terroir, vilket ger ett vin som både är generöst och finstämt. En modern tolkning av internationell druvkraft i tydligt toskansk kostym – perfekt för dig som söker ett vitt vin med både djup och energi.

Smakprofil
Färgen är klar och intensivt halmgul med gyllene nyanser, som avslöjar vinets koncentration och mognad. Doften är mycket uttrycksfull och komplex: först en våg av vita blommor, akacia och jasmin, följt av solmogen aprikos, nektarin och exotiska frukter. I bakgrunden anas citruszest, diskreta balsamiska toner av medelhavskrat, en lätt pudrig känsla, sval kamfer och en tydlig kalkig mineralitet som ger struktur åt helheten. I munnen är vinet rikt och generöst, men aldrig tungt. Texturen är krämig och silkig, med söta, stenfruktiga nyanser som elegant balanseras av en frisk syra och en tydlig sälta från det marina inflytandet. Smaken är tät och lager på lager, med inslag av aprikos, gul persika, exotisk frukt och subtil citrus, som mynnar ut i en mycket lång, nästan oändlig eftersmak med mineralisk precision. Vinet kan njutas ungt för sin aromatiska intensitet, men har god potential att utvecklas fint under 4–6 år, då de florala tonerna fördjupas och de mineraliska inslagen träder fram ännu tydligare.

Vinifiering
Giovin Re Bianco kommer från Toscana IGT, i området runt Bolgheri där de kalkrika jordarna, den marina brisen och det solrika men ventilerade klimatet ger optimal mognad åt Viognier. Druvorna skördas vid full fysiologisk mognad för att få maximal aromrikedom, men med bibehållen fräschör. Klasevis pressning används för att bevara druvans renhet och struktur. Musten får sedan dekanteras i tre dagar vid låga 5 °C innan den tappas om för att klarna naturligt. När den spontana jäsningen tar fart ympas jäst och vinet delas upp: hälften jäser i barrique och hälften i betong, där det stannar till januari utan malolaktisk jäsning för att behålla sin fräschör. Därefter mognar vinet vidare i en kombination av betong, barrique och amfora, vilket ger både textur, komplexitet och en tydlig känsla av terroir, innan det slutligen vilar ett år på flaska före lansering.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin för dig som gillar smakrik, medelhavsinspirerad gastronomi. Prova det till grillad eller ugnsbakad vit fisk, halstrad tonfisk, hummer, skaldjurspasta med saffran, risotto med citron och örter eller fågelrätter med krämiga tillbehör. Det fungerar också mycket fint till hårdostar och smakrika, milda blåmögelostar. Servera runt 10–12 °C för att framhäva fräschör och aromrikedom; till mer komplex mat kan temperaturen gärna gå upp mot 12–13 °C. En kort dekantering på 20–30 minuter i karaff kan ge extra aromöppenhet, särskilt de första åren efter buteljering.

Producent
Michele Satta är en av pionjärerna i Bolgheri och har varit verksam i området sedan 1980-talet, långt innan regionen blev internationellt berömd. Hans filosofi bygger på att kombinera Toscanas särpräglade terroir med både lokala och noga utvalda internationella druvsorter, alltid med tydligt fokus på autenticitet och ursprung. Egendomen räknas idag bland de mest respekterade producenterna i området och är känd för sin noggranna vingårdsförvaltning, sitt hantverksmässiga arbetssätt och sin förmåga att skapa viner med både kraft, elegans och personlighet. Giovin Re Bianco visar just denna sida av Michele Satta – ett vin där internationell druvkaraktär tolkas genom ett av Toscanas mest dynamiska terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.